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 如果用一个词来形容圣米歇尔山，那绝对就是遗世独立。千年来圣米歇尔山凭海临风，听潮起潮落，历尽沧桑，吸引了无数信徒前来朝拜，这里是与耶路撒冷和梵蒂冈齐名的天主教三大圣地之一，被世人称为世界第八大奇迹。这座神奇的“小岛”平时与大陆相连，大潮来袭时则被海水包围，如同漂浮在海上的仙山，美得不可方物。  圣米歇尔山位于法国诺曼底Normandy和布列塔尼Brittany之间的海湾，自然成为两个大区都青睐的香饽饽，一度还产生了归属权的争夺，最后的结果是小岛属于诺曼底而周边归了布列塔尼，双方合作共赢。现在除了巴黎，圣米歇尔山是吸引游客最多的法国目的地，可惜大部分都是来去匆匆的一日游，错过了周边的精彩，这次就让我们从布列塔尼到诺曼底，来一次环游圣米歇尔山的朝圣之旅。布列塔尼身处法国西北部的布列塔尼，与英国隔海相望，气候、景观都与对岸的英国有些相似之处，据说祖先也是从英国来的凯尔特人，直到16世纪布列塔尼才臣服于法兰西，但始终保持着自己的民族习惯、服装甚至语言，成了一片不太像法国的法国领土。三面环海长达2700公里的海岸线、变化莫测的景色、温和湿润的气候和丰富多样的海鲜，自然让便宜量又足的布列塔尼成为法国人最爱的度假地之一。圣米歇尔山就在大区的最东边，留出几天时间体验独特的布列塔尼风情绝对是正确的选择。 圣马洛对圣马洛（Saint Malo）一见倾心，也许这就是是法国大西洋海岸最美的城市。整个老城都被高大宏伟的城墙包围，墙外海浪滔天惊涛拍岸，墙内粗犷冷峻的中世纪风格石木建筑齐齐整整。构建在海边花岗岩巨石上的老城曾被法国文学家福楼拜称为“波涛上的岩石皇冠”，遗憾的是在近代的历次战火中这座城市几乎被夷为平地，而后人按照原样重新修建，恢复了昔日古城的风貌，也算不幸中的万幸。  圣马洛附近的海面古时曾长期海盗横行，厚重的城墙原本就是为了抵御海盗而建，奇怪的是现在城墙上却树立着一个叫罗伯特.叙尔科夫Robert Surcouf的海盗雕像，他13岁就成为称霸大西洋的海盗王，后来被法王招安成为有“执照”的海盗，其实就算编外海军吧，为保护法国利益也算做了不少贡献，圣马洛因此也经常被人称作海盗城。圣马洛的另一个辉煌来自大航海时代，雅克·卡地亚Jacques Cartier从这里出发横渡大西洋，发现了加拿大并建立了魁北克，至今还会有很多散落在世界各地的法国后裔来圣马洛寻根。  绕着冰冷的城墙走一圈，发现城内却是一片温柔乡，在一条条小街中漫游，无数商铺、餐厅、集市、教堂热闹而不嘈杂，人们在古老的餐馆中享受本地传统的可丽饼，昔日的荣耀与今天的繁华相得益彰。     沿海岸行走经常会突然涌出滔天巨浪，幸而有巨大的防波木桩拦截，圣马洛是世界上潮汐运动最剧烈的地区，巨大的落差让古城四周景致在一天内截然不同，潮落时人们在海边的露天泳池嘻嘻，可以顺着小路走上远方的城堡，在那里回望古城全景；潮起时泳池则完全消失，那些城堡也成了海面上遥不可及的小岛。  这些海面上孤零零的城堡和小岛很多都名花有主，阿兰德龙等明星、富豪对这里情有独钟，经常携家人来此度假消暑。不妨乘上复古帆船，像明星那样在海上乘风破浪，船夫还可以准备好美酒与海鲜，遥望小城举杯畅饮，这样“富豪级”的享受在圣马洛远比你想象的便宜的多。 多尔内陆小城多尔在从圣马洛到圣米歇尔山的必经之路上，很多游客会在这里中转。大主教曾经居住在多尔，一度让这个小城繁荣起来。 城内的圣桑松教堂（Cathédrale Saint Samson）是为了纪念布列塔尼的圣人桑松而建造的，教堂的右钟楼始终残缺不全，民间传说是因为恶魔把巨石柱扔下来时，将钟楼砸毁，而据知情人士透露仅仅是因为一直缺乏资金而已。这座号称布列塔尼最美教堂的建筑，自6世纪到13世纪经过多次翻新加盖，混合了罗曼式、哥特式、巴洛克等多种建筑风格，一部活生生的教堂发展史。 要一下子搞清楚这些建筑风格绝非易事，但巧遇了常年在这里从事研究工作的大学建筑学教授，他用通俗易懂诙谐幽默的讲解，几句话就画龙点睛让人茅塞顿开。跟着专家还可以了解到很多不为人知的内幕，二战期间美德两国军队在多尔对峙，围城的美国指挥官超级喜欢这里，通过多次耐心的沟通才劝降了纳粹军队，使多尔避免在炸弹下毁于一旦。教堂对面的展览馆也是教授的地盘， 丰富的古建筑模型和互动体验，不仅是他的教学基地，普通游客一边玩一边也能探索教堂的秘密。康卡勒坐落在布列塔尼半岛一角的康卡勒（Cancale）的法语读音非常接近汉语的“尴尬了”，特别搞笑。海边迤逦的风光和宜人的小镇并不是这里吸引游客的法宝，吃生蚝才是重中之重。 相传几百年前作为生蚝爱好者的法王路易十四为了那一口鲜甜，就不惜重金从康卡勒将生蚝快马加鞭运往凡尔赛，像极了中国的“一骑红尘妃子笑”。  布列塔尼的生蚝堪称世界顶级，康卡勒海边一望无际的滩涂上的生蚝养殖场也大得吓人，养蚝人最初将生蚝投入远海，长到一定程度再移到近海滩涂，利用潮汐进行清洗。生蚝的成活率很低，5只里可能只有一只能送到餐桌，真的很不容易。这些冷知识当然不是我自己编的，跟着漂亮的女向导到养蚝区走一圈就都明白了。  最地道的吃法就是在海边小摊上买一打生蚝，配上一杯法国白葡萄酒，面向大海迎着海风，绝对的原汁原味。吃完的生蚝壳就随手扔在沙滩一角，久而久之堆成了小山，好在都是取之于自然还于自然。布列塔尼生蚝在国内水产市场都价格不菲，在这些小摊上却是0.5欧元起，吃了就是赚了！  布列塔尼紧邻大西洋，漫长的海域中海产十分丰富，以至于在法国其他地区布列塔尼已经不止是地名，而成了一种食品品质的标志，巴黎的超市中布列塔尼的海鲜就明显更受欢迎。 海鲜控来布列塔尼可以在大大小小餐厅中发现价比颇高的海鲜大餐，甚至可以跟着名厨亲手烹制海鲜。Maison Tirel Gueèrin酒店的米其林一星餐厅La Gouesnière在当地相当热门，参加了主厨Olivier Valade的厨艺课，学做他的拿手菜大龙虾，从宰杀、去壳开始，把龙虾头搅碎加入葡萄酒、鸡汤等多种配料，用慢火熬制成汤汁，半熟的龙虾肉最后放在滚烫的硬石上烧熟浇上汤汁，如此复杂也只不过是法式大餐的冰山一角而已。  除了美食，热爱大海的布列塔尼人也热衷于各种海边的运动，冲浪、滑水、帆船对于我们来说可能难度过大，沙滩帆车就容易多了，手牵缆绳，随风奔跑，如果放任其自由驰骋可以达到很高的速度，甚至有人驾驶帆车一直跑到圣米歇尔山脚下，也算是从不同角度体验了圣山之美。TIPs：小贴士： 酒店：这几天都住在圣马洛老城的Le Grand Bé，是老城内唯一的4星级酒店，外观与老城极其搭配，内部装饰富有艺术气息，走到海边城墙只需几分钟，酒店的餐厅提供正宗法餐。圣米歇尔山   凡是有机会走近圣米歇尔山的人，无不为其惊人的美艳和奇迹般的存在而震撼。无数传奇故事赞颂着这座天人合一的神圣地标，相传公元708年的一天夜晚，在圣米歇尔山附近修行的红衣主教连续3天都梦见大天使米歇尔将手指向沙滩上的一座小山，示意他在此地建造一座教堂。直到第三次主教才信以为真，经过百年由无数的教士和劳工将一块块的花岗岩运过滩涂，拉上山顶，最终造就了这一世界奇迹。  因为神奇而独特，圣米歇尔山永远游人如织，白天来自世界各国的游客和虔诚的信徒总是将狭窄的山路和宽敞的修道院占得满满当当。在山脚下住上一晚可能才是最明智的选择，清晨迎着朝阳踩着晨露，在无尽的滩涂草场间邂逅成群的绵羊；夜晚汹涌的大潮将圣山围成孤岛，修道院灯光闪烁，如同天上宫阙，海面上金色倒影如梦似幻，圣山最美的两个瞬间莫过于此。   海浪卷起汹涌的流沙，会让人对圣米歇尔山更加敬畏，如果想有更加深入独特的体验，不妨参加由当地专业向导带队的徒步之旅，赤脚走进湿滑的泥浆，淌水穿过没膝的浅滩，环绕圣米歇尔山一周，听向导讲述鲜为人知的故事，亲手触摸周边独特的植物，甚至还能感受流沙的潜在危险，最后去岸边静静等待夕阳和大潮的来临。诺曼底 从圣米歇尔山沿海岸一路向北， 在海湾的许多转角都可以遥望高耸的修道院，路边野花盛开，往前走几步就是刀劈斧凿般的花岗岩悬崖，法国元帅沃邦也是著名军事工程师，在诺曼底留下了大量花岗岩建造的军事工事和要塞，即使在最偏僻的海边也有个把石头房子是他参与设计建造的，有的成为供人瞻仰的古迹，有的成为网红凹造型的最佳道具。   诺曼底也是法国重要的农产品产区，童话般的田园牧场随处可见，很多也像中国一样经营“农家乐”业务， 当地人一到周末就携家带口在农场享受自然生活。我们顺路走访了Cara-meuh农场， 这个家族一两百年前靠4头奶牛起家，现在已经拥有千亩牧场和几百条牲畜，新一代的年轻主人不甘心局限于传统的奶制品生产，制作绿色有机的焦糖成为农场的新亮点，他们还别出心裁在一辆废弃的大巴中养了几百只肉鸡，真是赚足了眼球。   悠久的历史给诺曼底留下了丰富的文化遗产，大量的城堡就是其中最重要的一部分，其中有些因为年久失修逐渐废弃，不过近些年来城堡的价值已经越来越被外界发现，不少来自世界各地的买家纷纷解囊。来自巴黎的年轻高管花了300万欧元买下建于 18 世纪的尚托尔城堡，又投入几百万欧元把 19 公顷的园林改造得颇有声色，英式花园中天鹅在水面巡游，来自各国得奇异花木环绕，在山坡骑马可以遥望圣米歇尔山的风景。 格朗维尔    拉芒什海峡旁的小城格朗维尔（Granville），在中国游客中并没有什么名气，远不如在这里出生的时尚大咖克里斯汀.迪奥Christian Dior广为人知，迪奥童年居住的粉色别墅就屹立在海边，现在已经被改建为博物馆，接受迪奥粉丝们的朝拜。馆内展出了迪奥家族的历史变迁，以及众多堪称经典的设计，从楼上的窗口可以看见花园和游泳池，海的对面就是英国。    格朗维尔的建筑低调淡雅，从中世纪开始就颇受贵族们青睐，拿破仑的弟弟将这里开发成度假胜地，近代法国人颇为迷恋的海水疗法也在格朗维尔大行其道，海边林立的疗养院和康复中心永远门庭若市。标志性的赌场200年来至今屹立在海边，周末接地气的二手集市人头攒动。继承了大航海时代的基因，格朗维尔海港中聚集着上千条帆船和游艇， 出海成了当地人最热衷的休闲活动，甚至中学都把帆船列为体育必修课，难怪有人说格朗维尔就是北方的摩纳哥。   繁忙的海港旁就是交易大厅，渔民每天出海后将活蹦乱跳的海鲜在这里出售给餐馆、超市，每年还会举行规模盛大的海鲜节，可惜我们没有赶上。想体验海上生活并不难，登上有百年历史的黑百合号（Lys Noir）帆船，在圣米歇尔湾扬帆航行不到两小时就可以抵达圣山， 预定了船上的海鲜大餐，帝王蟹、鳌虾、生蚝、各种不知名小海鲜，配上清凉白葡萄酒，人均仅35欧，这在巴黎恐怕只能吃个简餐吧。TIPs：小贴士： 酒店：阿夫朗什的la Ramade隶属法国一精品酒店联盟，两栋旧式小楼，无一房间装修式样相同，卫生间的洗浴小件都是法国本土产的小众精品，院内可以远眺高处的阿夫朗什城，安静极了。   交通：法国航空在大中华区有9个航点，北京、上海、广州、成都、武汉、杭州、厦门、香港和台北，仅北京出发夏秋季每天就有两班直通巴黎，机上中文翻译、菜单、报纸和娱乐节目一应俱全，而且还有中式菜肴和方便面，超贴心服务，巴黎机场新开的休息室可以供转机乘客免费使用。自巴黎至圣米歇尔山的布列塔尼和诺曼底地区有TGV高铁可到达，时长两个多小时。自驾也是十分方便，自巴黎出发，4个小时左右便可到达圣马洛或圣米歇尔山，文中提到的地方之间，都在30分钟左右车程。
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