根据个人的记忆，早期上海传统早餐非常的简单，当然，和当时生活条件有关。至少在上世纪70年代时，沪上早点还没有如此丰富，时人谓之“四大金刚”。其中，大饼，油条，豆浆得到了一致的公认，而第四样至今众说纷纭，有小馄饨，生煎，粢饭，阳春面等等。但个人认为应该是阳春面，没什么特殊的原因，就是便宜而已。和大饼，油条，豆浆都属于普通上海市民每天都能消费得起的早点。小馄饨，生煎等属于比较高的消费了，不是普通上海家庭每天都能消费得起的早点。粢饭和粢饭糕为什么不列入呢？很简单，因为要粮票。在上世纪90年代以前，没有粮票是买不到任何食品的。粢饭需要的粮票量比其他早点要大，显然也不是上海普通人家能消费得起的。直到上世纪90年代以后，生活条件好了，粮票取消了，这些早点也为广大上海市民消费得起了，成为了日常早点。原来的“四大金刚”也就慢慢地退出了上海传统早点的主角位置，越来越被人遗忘了。
