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[美食做法]1岁以上花样花卷，宝宝超爱的美味可口的早餐哦！[10P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-09-20
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-10-16) —
孩子喜欢的花样早餐！加入漂亮的南瓜泥，挑食的宝宝吃的香香呢~









紫薯开花馒头

食材：
紫薯1个、面粉300g、酵母粉4g、水170g。
做法：
1）紫薯蒸熟、去皮、压成泥；
2）拿200克面粉和成白面团，用100克左右的面粉与紫薯泥混合，和成紫薯面团，如果紫薯太干，可以适当加些水；
3）将两种面团放置一边进行发酵，两种面团发至两倍大即可；
4）将白面团和紫薯面团分别分成若干小剂子；
5）取一份白面团擀成圆形，将紫薯面团揉圆包入其中，像包包子一样；
6）包好后收口朝下，稍微揉圆整理下，用刀在上面横竖十字切两刀；
7）放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟即可。
花样蝴蝶馒头

食材：
黄色面团：南瓜泥90g左右、面粉150g、酵母粉2g；白色面团：水75g左右、面粉150g、酵母粉2g。
做法：
1）南瓜去皮切块，蒸熟，压成泥状；
2）加入A材料的其它全部材料，和成黄色面团，B材料和成白色面团；分别和好两块面团，盖保鲜膜饧15分钟；
3）分别将两块面团擀成约0.4厘米厚度的长片；
4）将黄色面片放在白色面片上；
5）沿长的一边卷起，切成2-3厘米的段；
6）两个对着放在一起，用筷子压出蝴蝶形状；
7）放在刷过油的蒸笼上，饧30分钟，开大火，蒸15分钟左右，关火后等3-5分钟取出
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只看该作者 沙发  发表于: 2018-12-05
卖相非常的不错，有食欲
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
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认真回复加分，灌水扣分~
 
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