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[美食文化]在宁波吃一顿江南古风味道的熏鱼,与众不同蛋炒饭,两个人100元[10P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-07-18
我平时在家做饭的时间多,总觉得外面餐馆的菜不是过于油腻,就是性价比不高,烧几个菜对我来说,也是手到擒来,非常简单的事。但是总有这样那样的时候,我们没办法按时买菜,没办法回家吃饭,就在外面餐馆吃点,有时候快餐面条,有时候日料西餐,丰俭由人,全看当时的心境和时间。这阵子一直比较忙,和老公接连吃了三天快餐店、大食堂之后,我说今天换个清爽干净的店家,吃得好一点吧,不一定吃多少,吃得舒服一点,环境好一点。他照例说:这个你定,随你。
于是选了这家店,店名就很文艺,“采采”二字取自《诗经》,前些天去宁波天一阁,和导游聊天,也说里面的亭台楼阁,还有人名很多都取自《诗经》,包括宁波人屠呦呦的名字“呦呦”二字也来自《诗经》。这家店的菜单,也做成古书的样子,很有点中国风、文艺范。店里人不多不少,至少不用等位。我们不太喜欢需要等位的餐厅。


这家店的品牌宣传是主打大户人家的私房小食,不是逢年过节,大鱼大肉,大宴宾客时候的排场,而是日常三餐的朴素与精致,不经意中的讲究,据说店家是按米其林的标准来要求自己的。
菜单很素雅,价格小贵,我一眼相中店里的招牌江南熏鱼。我从小爱吃熏鱼,自己也常做,我老公总是说我,平时说油炸食品不好,一到外面餐厅看到熏鱼总是非点不可,怎么也吃不厌。我不听他的,既然是招牌,就更要尝尝了。
整洁素雅的碗筷杯碟,一黑一白两双筷子,一双是公筷,来这儿吃饭的一家三口特别多,经常是带着几岁的孩子的年轻夫妻,大概觉得这里的食物给孩子吃放心一点。
我要的熏鱼来了,小份36元,没多少块,但是两个人够吃,或者说老公没吃几块,大多让给我吃了。摆盘挺吸引人的,
颜色非常漂亮,我夹一块放进嘴里,轻呼了一声,哇,真好吃,因为居然是现炸出来的,外酥里嫩,微微烫嘴。老公也夹了一块尝了一下,说跟别家店不同,大油锅刚炸出来的,不是风干了又硬又柴的熏鱼,放几天不会坏的那种。
来个近景,里面的鱼肉还很嫩,汤汁饱满。外面的糖醋汁薄薄一层,只是一点点糖醋味。
店里的另一个推荐菜,养生四蔬,用黑木耳、白山药、绿芦笋、胡萝卜一起炒成一盘蔬菜小炒,微微勾薄芡,吃着清脆可口。
店里有很多小点心,虾饺、小笼包、馄饨等等,我怕吃不饱,就点了店里的招牌炒饭:采采蛋炒饭,一大盘,两个人饱个肚子应该没问题。
这个蛋炒饭真的炒得很好吃,绿色的是葱花和芹菜碎,看上去碧绿,咬下去清香,米饭粒粒分明,品质不错,淡黄色的是鸡蛋碎,暗黄色的小碎粒尝不出什么做的,问了服务员,才知道是江南一带的特产油焖笋,切成小碎粒,和米饭一起炒,别具风味,我还是第一次吃到,想着自己是不是也可以这么做试试。


最后一大碗紫菜虾皮汤配炒饭,非常及时,虽然别家店的紫菜汤通常是免费赠送,她家这一大碗要8元钱,但是味道真的很好,我们把一大碗酱油紫菜汤都喝完了。
账单刚好是一百元,虽然我们点的菜品不多,价格总体而言也不算便宜,但是对于环境和服务来说,我们两个人吃一百元,觉得挺舒服的,也能承受得起,你觉得怎么样?

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离线wsjordan

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-07-18
色香味俱全,不错。
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离线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 板凳  发表于: 2018-07-18
不错 吃饭的排场小些 才能品味
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离线假正经也

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只看该作者 地板  发表于: 2018-07-18
这熏鱼的卖相十分的好!
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在线沙漠之虎

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只看该作者 4楼 发表于: 2019-01-31
这个价格不便宜
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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