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[美食文化]三亚最全海鲜加工美食攻略[31P] [复制链接]

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离线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-09-28
            
旅期虽短,但迷人的南国风光印象深刻,久久难忘。碧海蓝天、阳光沙滩和青山绿水,使人心情大好。
心灵和脚步要有一个在路上,哈哈,已经很久没让心灵在路上了,那就劳请脚步啦,走起,咱们一起去看看那花与海的世界,吃吃美味的海鲜吧!
去过三亚几次, 曾网上搜罗了无数好游记及攻略, 一直想整理整理写篇最全最实用的旅游攻略, 每次都偷懒拖拖。。。现在终于耐不住了, 决定每天抽空写一点, 取其精华!
本游记结合网上各实用攻略及LZ 多次游玩体验,




行前准备
美食
三亚有哪些美食?
首当其冲的是生猛海鲜, 你可以选择去市场买后带到加工店加工 如第一市场各大加工店
第一市场:

第一市场其实并不大,但是里面的人却很多,这里一楼相当于一个菜市场,二楼是卖衣服的地方。很多当地人都会在早晨来这里购买海鲜,因为这个时候游客少,海鲜也很新鲜,都是当天送过来的,第一市场一般会在晚上7点半关门,晚到的游客可以到旁边的新民街海鲜专卖去购买海鲜,价格一样实惠。

如今,在三亚第一市场各种加工店云集,自己买料到店里收取加工费的经营模式已非常成熟,我是自己在市场买好活鲜到附近的四川毛哥海鲜加工店,因为去之前我在去哪儿与携程等,看过不少游记贴子推荐才安心去的。到了那里有很多外地游客在排队加工,加工前会按你斤两称好,按你自己要求的口味清蒸或爆炒,然后给你一个号牌就可以等吃啦!

加工过程须知:
a. 在过秤时需要对应名片明码标价。
b. 口味选择,如,微辣,中辣,特辣,清蒸。
c. 上菜过后,清查数量是否足够。
位于第一市场,四川毛哥海鲜加工店,是品和乐蟹,吃海鲜的好去处。

第一市场也是三亚吃海鲜比较热闹的地方,很多游客也会来这里。因为这里是开敞式的海鲜排挡,比较集中,大家桌子挨着桌子一起吃海鲜,还有卖唱的人来点音乐点缀,也不亦乐乎~
我最喜欢第一市场的四川毛哥家,不仅是因为这家的海鲜做的好吃,也因为老板人很好很热情,给我印象很深。当然我们这里主要介绍美食~

墙上明码标价贴着加工价格,挺便宜的,而且吃的心里有底,放心

椒盐皮皮虾,很大一只,肉当然也很多。很紧实很有弹性的肉,里面还有膏,椒盐的味道大家都懂的。相信每个吃皮皮虾的人都会被它硬硬的皮给折腾一顿,实在是太难剥了。但是正因如此才能体会到肉到嘴里那一刻的幸福。

蒜蓉蒸大龙虾,一样是很紧实的肉,满满都是蒜蓉和龙虾肉混合的香味,不同的是蘸料,和其它加工店完全不同,两种味道都有其自身的美妙。

海胆蒸蛋,海胆本身肉就很少,主要是吃海胆蒸出来的蛋,融入了海胆肉的味道,嫩嫩的蛋,美味又营养。

辣炒芒果螺,第一市场这边的芒果螺普遍偏大,而且肉的质感很好。

五指山野菜也是海南特有的青菜,跟四角豆一样脆脆的,可是我就是更偏爱四角豆。

垂涎欲滴啊垂涎欲滴,有木有?
一口下去,叫我如何忘记你?
下面介绍一些海鲜:
上海的基围虾虾头是苦的, 尾巴肉是松的, 三亚的虾肉非常紧实,很有弹劲,肉质甜美。

大对虾

竹蛏又名蛏子王,有清热,解酒毒的功效。
把象拔蚌的优点“甜丝丝及嫩”发挥出来了,超好吃!


石斑,剥皮鱼和海鳗在上海都见过,不陌生。苏眉和青衣都是在三亚第一次见,特地拍了照片发出来扫盲 呵呵?
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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-29
蒜蓉和龙虾肉混合的香味这一点还是很不错的啊
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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