金象湾可能是厦门最早的老牌泰国菜餐厅，在早期厦门人心中，说到泰国菜那就是金象湾，虽然现在泰国菜在厦门开了不少家，但金象湾在不少老饕心中还是有不可替代的地位。这些年金象湾也开了几家分店，我这次去的是位于瑞景的分店，在瑞景商业广场的3楼。
来到店门口，泰国风格的门面立刻吸引了我，走进店内，环境宽敞明亮，装修布置的很有泰国风情，连音乐都是泰国的歌，环境不错。
听说金象湾最近推出了不少新菜，今天就来品尝看看。
广州金牌烧鹅，选用清远黑宗鹅，秘制调料腌制，经十几道工序烹制而成，吃起来皮脆肉嫩，油香满口，十分过瘾。
蜜汁叉烧，一块块色泽油润晶莹剔透，口感紧实Q弹，滋味甜美，口齿余香。
杂果咕噜肉，用火龙果、菠萝、圣女果、西瓜和肉肉一同烹制，颜色五彩缤纷，滋味酸甜爽口，果香浓郁，好看又好吃。
椰青水炖象拔蚌，很有创意的一道菜，用泰国的椰青来炖象拔蚌，盛放在椰子中，椰子水的清甜与象拔蚌的鲜美结合的天衣无缝。
泰式拌绣球菌，用泰国特色的酸辣汁拌绣球菌，清脆爽口，酸辣清香，整个人感觉都清爽起来，很适合夏天吃。
泰酱海鲜煲，多种海鲜、平菇、豆腐加上泰国特色的用甲猜、粗皮柠檬、香茅、南姜等香料熬制而成的泰酱烹制而成，食材鲜美，酱香浓郁。
泰汁青爽鸡，这是道凉菜，香喷喷的鸡排配上用泰国鱼露和酸子、泰国椰糖调制而成的泰汁，微酸微辣，滋味独到，香酥清爽。
香茅草火焗鳕鱼，鳕鱼肉洁白如玉，口感细腻娇嫩，鱼肉的鲜美中带着香茅的清香，回味无穷。
泰芒沙拉虾，把芒果、虾肉、蛋皮、甲猜和柠檬叶、肉松、青木瓜丝等多种食材卷成卷，口感滋味丰富，整卷入口，十分满足。
清脆泰国小黄瓜，小小的黄瓜清脆爽口，还有香酥的炸芋丝和清香的松子，清新爽口。
三巴酱四季豆酿虾排，三巴酱是泰国的特色酱料，把虾肉加入泰国香料后打碎酿入四季豆中，如此有特色又有创意的菜，味道果然相当不错。
海鲜炒年糕，海鲜相当丰富，甜辣可口，炒的很入味。
泰式香辣虾，满满一锅虾，个头大个肉质饱满，加入泰国特色香料烹制，香辣过瘾。
百香果咖喱烩鲈鱼，鲈鱼是炸过的，香酥可口，咖喱加入百香果，香浓中带着百香果的酸甜，爽口美味。
泰式炒饭，饭粒饱满Q弹，炒的均匀入味。
