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[美食文化]正宗美味价格实惠的粤菜茶点酒楼[20P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-08-11
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-08-31) —


港珍酒楼位于思北的华侨海景城禹州商业中心4、5楼,主营港式茶点系列和粤菜系列,口味正宗价格实在,聚餐宴客都挺合适的,今天刚好朋友聚餐,就去港珍品尝一番。



招牌很醒目,远远就能看到,坐电梯上5楼,门口就是个大大的海鲜池,养着各种生猛海鲜,里面是大厅,宽敞明亮,整齐洁净,可以举行大型的宴会,旁边还有包厢,雅致舒适,用餐环境不错。







白灼土虾,选用野生土虾,色泽红润通透,肉质紧实饱满,味道清甜鲜美,白灼的做法最合适新鲜的海鲜,能品尝到海鲜的原汁原味。



五指毛桃龙骨汤,五指毛桃是种有保健养生功效的中药材,用来跟龙骨熬汤,汤汁浓郁醇厚,不油不腻,清爽又滋补。



烧卤拼盘,四种粤菜中很有名的烧卤组合,口感细腻烹制入味,做的很有水准,很快就被瓜分一空。



核桃酥虾球,色泽金黄诱人,外壳香酥,虾球Q弹,还有好吃的水果和沙拉酱,口感味道俱佳。



铁板原条茄子,茄子要做的好吃不容易,这道菜就做的很不错,茄子口感绵柔,入口即化,烹制很入味,鲜香中带着茄子的清香。



上汤浸时蔬,蔬菜很新鲜很娇嫩,汤汁浓郁鲜美,让清淡的蔬菜也不平凡起来。



顺德鹅煲,鹅肉是粤菜中很重要的一种食材,这道菜鹅肉细嫩又很有嚼劲,滋味香浓可口,单吃配饭都很棒,果然不愧是名菜。



培根莲雾卷,很有创意的一道菜,咸香的培根包裹着清甜的莲雾,搭配的天衣无缝相得益彰。



双芥炒猪颈肉,芥菜吸收了猪颈肉的油香,猪颈肉吸收了芥菜的清新,结合的十分完美。



一品海鲜炒饭,饭粒饱满颗粒分明,炒的均匀入味,火候恰到好处。



再来品尝一番茶点系列:

天鹅木瓜酥,造型逼真,美丽优雅,木瓜酥外皮松软香酥,里面木瓜香甜浓郁,回味无穷。



虾饺,外皮洁白细腻晶莹剔透,内馅虾肉饱满Q弹,一口一个,十分满足。



养颜核桃包,颜色、外型都很像核桃,一口咬下,更是令人赞叹,核桃包里有大块的核桃,真材实料,墙裂推荐。



凤爪,大个饱满,口感筋道,味道也很地道。



萝卜糕,口感绵密细腻,萝卜的清香令人陶醉。



最后是甜品,杨枝甘露,色泽诱人,汁液浓郁,清香甜美,去油解腻,很棒的饭后甜品。



窗外刮起了风,据说十分钟后会下雨,可是美食当前,下雨又如何,没带伞又如何,继续大快朵颐.....
1条评分金币+22
smlz 金币 +22 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2017-09-01
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-08-11
核桃酥虾球,养颜核桃包非常吸引我。
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2017-09-01
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离线wcg112233

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只看该作者 板凳  发表于: 2017-09-26
野生土虾色泽红润肉质紧实味道鲜美白灼的做法是最体现鲜味的方法
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在线沙漠之虎

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只看该作者 地板  发表于: 2019-08-17
这种的,俺家门口就很多
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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