老年人大多是虚症，阴虚、阳虚、气虚、血虚……该如何进补？全国名老中医师周乐年教授提醒，老年人，特别是慢病老人，往往是几种虚症结合在一起，要分清症型再进补。
一位糖尿病将近十年的患者，自述非常怕热、口干舌燥而且后半夜总想喝水，这不就是我们熟悉的阴虚火旺嘛。但周老经过仔细辨证指出，这位阿姨不仅有阴虚还有乏力自汗等气虚表现，属于气阴两虚，如果单纯按照阴虚调补，疗效会大打折扣。如果是气阴两虚除了积极治疗原发病之外，可以用西洋参5-7片泡茶，频频饮用一天后嚼服，周老自己也用这种办法调养，74岁了仍然每周出诊两天，精气神非常好。
怕冷、胃疼、甚至不能吃常温的水果，这些表现看上去非常具有典型的阳虚特征，但这位在演播室里还穿着羽绒马甲的阿姨属于阴阳两虚的人群。阴阳两虚和单纯阳虚，又是一组容易混淆的证型，常见于慢性胃病的患者。调补方法也是截然不同的，针对单纯阳虚的患者，可以吃热性食物如辣椒、桂皮等祛寒，但针对阴虚火旺，如果单纯按照阴虚调补患者，推荐醋泡姜配枸杞，制作方法为：
1、鲜姜切片，注意不要太厚，要切得均匀。
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋，注意要没过生姜。
3、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上，盖盖密封，放到冰箱里一周后食用。
4、阴阳两虚的老年人可以每天早上吃3-5片，配枸杞15颗直接嚼服，单纯阴虚或者有内热的患者禁用。
老年人虚证居多，尤其慢病已久的人群更是以虚衰为主，但调理前要注意辨清是几项虚，单纯一项虚的往往是起病早期，如果不重视会很快发展为两项虚甚至三项四项虚，即阴阳气血皆虚。这样的人群典型表现为脸色晦暗、极度乏力、穿衣服要比别人怕冷一个季节（别人穿夏天的衣服时他需要穿秋天的），如果出现了这样的症状，除了积极就医外，日常也可以用一道药膳自我调理。
