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[美食做法]看似很普通的一道菜,却是女人不可缺少的美食[10P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-05-21
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-06-23) —




紫甘蓝不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,抗寒。耐热,产量高,耐贮运,紫甘蓝含有大量的花青素,而花青素具有抗氧化之功效,是很受欢迎的一种蔬菜。食用方法既可生食,也可炒食。但为了保持营养,紫甘蓝最好生食,比如拌沙拉什么的。如果要炒食,就要急火重油,煽炒后迅速起锅。



材料:紫甘蓝半个,小辣椒2个,大蒜2粒,蚝油,盐,油适量。

做法:

1、备好食材洗净。



2、切成细丝。



3、蒜切碎,辣椒切环。



4、炒锅烧热后,倒入适量油烧热, 放入蒜末辣椒煸香。



5、放入紫甘蓝大火翻炒,一定要迅速翻炒均匀。



6、炒至软,接着放入适量的蚝油和少量的盐,炒匀即可起锅。







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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-07-17
紫甘蓝,这玩意做沙拉很不错
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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