[美食文化]伊兰风情 | 清真手抓羊肉西北民族菜[21P] [复制链接]

伊兰风情位于厦门金山路和吕岭路交叉路口，岭兜佳园站旁，是家清真的西北民族风味餐厅，招牌菜是手抓羊肉，羊肉是我的最爱的食材之一，必须来品尝一番。



门面很大气，门口还有个停车场，开车的食客不用担心没地方停车。店内装修布置的很有民族风情，墙上都是西域风格的画作，浓浓的西北风情扑面而来，让人仿佛置身美丽的新疆。











海发菜、苜蓿菜，这都是西北产的野菜，清新爽口，营养丰富，好吃又健康。





老兰州酸菜、小葱拌豆腐、伊兰招牌小拌菜，都是西北特色的凉菜，拌的很有味道，让人胃口大开。







兰州酿皮，这是西北的特色小吃，酿皮顺滑Q弹，加入筋道的面筋，爽口的黄瓜丝，再用西北特色的酱汁拌匀，口感味道俱佳。



烤馕，西北的羊肉虽然有名，但馕才是真正的主食，金黄的色泽，烤的香喷喷的，散发着诱人的香气，吃起来香酥有嚼劲，难怪数千年来一直深受西北人民喜爱。



东乡手抓羊肉，这是店里的招牌菜，满满一大盘端上桌，立刻吸引了所有人的目光，羊肉大块肥美，晶莹剔透，一看就很好吃，夹起一块，蘸上蒜蓉酱汁送入口中，口感很娇嫩幼滑，肉肉肥瘦得宜，肉汁丰富鲜美，有肉香而无膻味，果然不愧是招牌菜，一大盘一下就被瓜分一空。





糖醋里脊，满满一盘分量十足，肉肉大块饱满，酸甜的比例掌握的不错，做的挺有水准。



上海青，青翠碧绿，去油解腻。



民族小油香，这是一种面做的点心，香酥蓬松，挺有特色的。



天山一品馕，看上去挺像披萨，香酥的饼底，上面是一层好吃的羊肉臊子，最上面覆盖这一层嫩黄的炒蛋，一口咬下，饼香肉香蛋香在口中混合，十分满足。





臊子汤，各种食材切成小块熬制，清爽好喝，酸爽过瘾。



花蛤蒸水蛋，这应该是来厦门开发的新菜吧，做的也挺地道的，花蛤的鲜美和蒸蛋的清香结合的天衣无缝，相得益彰。



新疆烤羊肉串，大家都知道新疆的烤羊肉串是最棒的，肉块大，肥瘦相间，烤的火候掌握的很好，调料也正宗够味，一大块肉肉入口，浓浓的肉香在口中蔓延......



罗布泊烤鱼，跟厦门流行的烤鱼不同，这就是清清爽爽的一条烤鱼，没有汤汁也没有配菜，一入口就感觉到这烤鱼的不同凡响，皮香肉嫩，香辣的调料更突显鱼肉的鲜美，果然对烤的都很在行。



手工酸奶，这是饭后甜品，酸奶清凉浓郁，酸甜爽口，还加了各种坚果的碎粒，更增口感和清香。



吃完这很有西北民族风情的美餐，感慨中国真是地大物博呀，不同地方的美食是如此的不同，有机会一定要到各地寻访当地的美食和文化......