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[健康饮食]喝豆浆胀气竟然是好事?这样喝豆浆才健康 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-03-30
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2017-03-31) —
我们都知道豆浆很有营养,经常喝豆浆对于防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病有很大的好处。可是,喝豆浆的人都有一种不好的体验,那就是稍微多喝了些就会感觉肚子胀,而且老放屁?这是为什么呢?

  喝豆浆胀气?大豆低聚糖促进有益菌生长

  很多人都有这种感觉,豆浆喝多了会肚子胀,胀鼓鼓得非常难受,特别是有时候在公共场合,因为肚子胀得难受,屁就不受控制地出来了,即难受又尴尬,这个罪魁祸首就是豆浆里面的大豆低聚糖。

  大豆低聚糖是豆浆中碳水化合物,我们平时吃的糖、米饭、馒头中主要都是碳水化合物。低聚糖这种碳水化合物不能被我们自身消化,但是能被我们肠道中的有益菌消化。肠道中的细菌有些对人体有害,有些对人体有益,有益菌多了,有害菌就自然少了,所以,像这种能让有益菌生长的东西,我们就要多吃一点。

  我们都知道酸奶中经常会添加益生菌,比如双歧杆菌,其实目的也是为了增加肠道内的有益菌。只不过豆浆是通过给肠道中本身有的有益菌补充食物,使他们增长来达到目的的,而酸奶就是直接添加益生菌,使有益菌的总数增加来达到目的的。

  所以,如果你喝了豆浆感觉胀气,只要不严重,就别太在意这个问题,因为这种胀气的结果是对你有益的。除非实在是胀得厉害,这个时候,你就减少喝的量就行了。

  怎么喝豆浆才健康?

  其实喝豆浆是有学问的,喝对了就有益于健康,喝不对反而损害身体。下面就为大家科普下如何喝豆浆才健康。

  热豆浆新鲜喝

  尽量购买热腾腾的豆浆,现场食用。年轻人及工薪阶级群为了方便及口感,往往购买冰的杯装或袋装产品,这类豆浆常是前一日制备未使用完者。一般豆浆店家不像工厂,具有合宜的冷藏设备及空间(如冷藏库),可以贮存体积庞大的液态豆浆,因而相当容易以防腐剂来保存容易变质的豆浆。若实在想喝冰豆浆,应自备耐热容器,买回住处自行分装,及时冰藏。

  无糖、咸豆浆维持身材好味道

  1杯甜豆浆约含7克蛋白质,与1杯鲜乳相比,所差无几,脂肪含量约4克,与1杯低脂鲜乳相等,却是不折不扣的植物性脂肪。值得注意的是,1杯甜豆浆的醣类近30克。不少人有此经验,在不吃其他食物的情形下,喝1杯鲜乳可维持一个上午不饿,但若喝1杯甜豆浆,却可能在1~2小时就明显感到饥饿,这主要是豆浆中的高糖刺激血糖升高,启动了体内胰岛素快速分泌,继而使血糖快速下降,因而饥肠辘辘。对于怕胖、又抵不住饥饿的人,或血糖不稳定的糖尿病患,最好练习喝清豆浆,或尝试加入低糖的甜味剂,或改喝咸豆浆,或将蔗糖减至可接受的最低量,以期降低“胰岛素效应”。

  煮豆浆时要彻底烧开

  当豆浆加热到80℃时会出现泡沫,且随着温度升高泡沫越来越多,有人就认为豆浆已煮开了。其实,这是豆浆受热后产生的泡沫,豆浆并没有真正烧开。另外,在煮豆浆时,不要中途添加生豆浆。从街上买回的豆浆,也最好烧开后再食用,谨防食生豆浆中毒。

  豆浆不要配红糖

  豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。长期喝豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。豆浆性质偏寒,消化不良、暖气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

  喝豆浆时配肉包子最营养

  喝豆浆时最好搭配包子、面包等淀粉类食物,这样更有益于营养的吸收。切记,豆浆不宜与鸡蛋一起食用,因为豆浆中的胰蛋白酶会与蛋清中的蛋白质相结合,使营养成分遭到破坏,降低营养价值。

  原来喝豆浆也有这么多讲究,大家以后喝豆浆的时候可要注意啦!

多喝水未必好!

这两天,小九像是要感冒,又没感冒成功,但是感冒该有的那些症状都差不多体验完了,因着咽喉痒痛,一天喝得热水快赶上平时的2倍了。

我们平时一直强调多喝水,多喝水。多喝水确实对身体有好处,但咱们也不是水桶是吧,当你处于这5种情况的时候,先别喝水了↓
5种情况告诉你慢点喝水

1、当你已经喝了够多

拿小九举例,在疑似感冒的时候,嗓子会不停发送“我渴,我需要水的滋润”的信号给小九,然后就会喝了一口又一口,一上午能喝到3杯,平时上午也就喝1杯的样子。嗓子是舒服,但肚子受不了,已经有明显胀感,走路都仿佛能听到水撞击肚子的声音。

那像这种情况,就不宜再喝水啦,先歇一歇,或者喝一口含着,不要急着吞。因为如果继续喝不少水,其实就是在给肾脏及膀胱增加负担了。且会破坏身体的水盐平衡,身体内水分太多,会导致细胞肿胀,出现恶心、呕吐等不良现象,甚至引发低钠血症。

2、当你的尿已经变透明

在喝适量水的情况下,人们的尿应该是淡黄色的。水喝的越少,尿液的颜色越黄。相反,水喝得越多,尿液颜色越淡,甚至淡成纯净水那样透明的。喝水确实能给身体带来诸多好处,但是也需坚持适度原则哦,多喝无益呢。

平时老听人说一天要喝8杯水,但是水杯又有不同规格,且受到饮食影响,根本拿捏不准这个量的亲,你不如根据尿液的颜色,做个具体判断。颜色太黄了,说明水喝少了,那隔天增加些水分。尿液都透明了,喝太多啦,可以减少水摄入量。

3、当你刚吃完一顿大餐

有些人在吃完饭之后,喜欢喝水或者喝汤,来漱漱口,润润肠。但这样其实是不太好的习惯。一般来说,餐前喝水会更好,因为水可以先在胃里占据一部分容量,辣么相应的就减少了进食量,因为胃容量有限嘛。且适量水能参与胃消化,减轻其负担呢。

但是,如果饱餐一顿之后,再喝一杯水,一方面会冲淡胃液浓度,不利消化。另一方面,这可能让撑的感觉更强烈,然后导致肠胃不适啊,腹痛啊之类的。而且,会令你的腹部更滚圆,这可不利于减肥的计划哦。因此建议饭后不要喝太多的水了。

4、当你运动完大汗淋漓

运动完,最想喝一杯水,而且大口大口喝。但是站在健康角度来看,这样可不利于身体健康哦。因为运动的过程中,出了很多汗,意味着你的身体丢失了电解质,比如钾,钠等。此时,你需要的并不是单纯的白开水,而是含有钾,钠等物质的饮料。比如淡盐水。

建议运动前先喝一小杯淡盐水,然后运动完后再喝一杯。休息片刻,待到汗液挥发完毕,身体恢复正常,再喝几口纯净水,然后洗个舒服的澡,洗掉身上粘腻感。


5、当你准备入睡的时候

话说,有的亲经常忘记这一点,睡觉前总觉得口干舌燥,所以会先喝一杯水,然后睡觉。如果能很快入睡,那基本晚上都不用起夜,因为睡死过去了。但是,如果遇着入睡变得困难的情况,那可能出现人没睡着,水先消化完,然后尿意频频的现象。

睡前觉得口干舌燥,可能是你洗澡的时候失水了,而未及时补充。辣么建议大家在洗完澡后,可以补充一些水分,然后睡前再喝几口,这期间有时间让你如厕什么的,也不至于导致睡觉的时候频繁起来。倒是懒星人的福音呢。

所以咯,有些时候多喝水未必是件好事呢。在以上5种情况之时,喝水就当减量咯。肾脏不太好的人,更应避免一次性喝太多水,不然会令肾脏遭受到更多伤害。总体来讲,少量多饮,风险会小一些,无论何时何地何种情况下。
2条评分金币+17
天人地 金币 +7 - 2019-01-23
妞妞乐乐 金币 +10 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2017-03-30
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