太阳黄经345度，是惊蛰。一般认为“斗指丁为惊蛰，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰。”惊蛰节令是“立春”后天气转暖、春雷初响、惊醒蛰伏冬眠昆虫的时令。渡过寒冬的虫卵开始孵化，冬眠动物苏醒出土，气温回升变暖。
重视体质变化，辨证养生
惊蛰节令养生要根据自然物候现象，结合自身体质差异，合理调摄精神、起居，调养饮食。人体禀赋于先天，受制于后天多种因素影响，在生长发育和衰老过程中形成不同心理、生理的稳定特征，决定着机体对某些致病因素具有易感性和病变倾向性，惊蛰节令气候变化快，也就要因人而异，讲求辨证养生。
惊蛰节令的特殊气温变化，促使人们在养生时，更要重视体质状况，辨证养生。这一时期，主要重视阴虚体质、阳虚体质、血瘀体质、痰湿体质的不同养生方法。
阴虚体质养生
一般而言，阴虚体质者，当遵循“恬澹虚无、精神内守”的法则养生，养成冷静、沉着的习惯。少参与争胜负的活动，节制性生活。应注意精神调养，应注意居室环境安静，宜居坐北朝南的房子。在饮食上，要保阴潜阳，多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。有经济条件的可食用海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣之品应少吃。可利用打太极拳等项目以锻炼体质。
阳虚体质养生
阳虚体质则应多听音乐，多交朋友。做到“无厌于日”，多晒太阳，多做散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目，享受日光浴、空气浴。多食壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。配合天地旺阳之时，以壮人体阳气之功。
血瘀体质养生
血瘀体质者，多做有益心脏血脉的活动，如跳交谊舞、打太极拳、做保健按摩等，以助气血运行。培养乐观情绪，有利于血瘀体质改变。常吃具有活血化瘀功用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈菇、醋等，经常煮食山楂粥和花生粥。也可用当归、川芎、丹参、地黄、地榆、五加皮和肉类褒汤饮用。
痰湿体质养生
痰湿体质者，在阴雨时，避免湿邪侵袭，不宜居阴冷潮湿环境。应多吃健脾利湿、化痰祛湿食物，如白萝卜、扁豆、包菜、蚕豆、洋葱、紫菜、海蜇、荸荠、白果、枇杷、大枣、薏苡仁、红小豆等。少食肥甘厚味、饮料、酒类品，且每餐不宜过饱。应长期坚持散步、慢跑、各种舞蹈、球类等活动。
春吃草莓明目养肝
草莓鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香，深受人们喜爱。养生专家孙树侠介绍，草莓营养价值高，春季吃草莓还能够明目养肝。但不宜拌在酸奶中食用。
《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。草莓是典型的浆果，水分大约占89%至93%，营养配比也很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍。
此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，有“活的维生素丸”之称，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。草莓中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。因此，常吃草莓具有明目的作用。
孙树侠还介绍，草莓还有去火、解暑、清热的作用，春天人的肝火比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。
另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮的发生。
不过孙树侠提醒，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。草莓中含有的草酸钙较多，因草酸钙而引起的尿道结石病人不宜吃得过多。
另外，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。
相关挑选草莓坚持三不原则
一般情况下，水果的含糖量越高就越好吃，但含糖量的高低仅从外观上无法判别。一般来说，挑选大小适中的草莓，这样的草莓通常不会“空心”，而且富含水分。
需要注意的是，过于成熟的草莓外观局部发黑，很难保证新鲜度，最好选择八成熟、红而不软的，这样的草莓口感最好。
专家指出，挑选草莓要坚持“三不”原则：不能挑选畸形的，不能挑选个头儿特别大的，不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。
