一个人得了贫血后会出现的症状包括皮肤粘膜苍白、头晕、眼花、耳鸣、心慌、气急，还可引起舌炎、口角炎、胃炎、胃黏膜萎缩、胃酸缺乏、皮肤干燥、头发干枯少光泽和脱发等症状。
缺乏哪些营养素会导致贫血？
矿物质铁、还有叶酸和维生素B12等营养素缺乏都会引起营养性贫血，其中最常见的就是缺铁性贫血。
值得一说的是女性自青春期月经来潮后的生理性每个月的月经出血，会带走体内原有的一些矿物质铁和水溶性维生素。再有就是生孩子或者动手术等都容易丢失铁。所以，女性一生都要补铁，预防贫血。
怎么吃补铁？
首推动物血、肝、瘦肉、蛋黄、黑木耳、大豆等。一天高铁食谱举例：
早餐：一杯牛奶、4片酱牛肉、一个水煮鸡蛋、瘦肉玉米粥一小碗
加餐：1个猕猴桃
午餐：韭菜炒猪血、黑木耳炒鸡肉、凉拌豆腐丝，二米饭
加餐：一杯酸奶
晚餐：卤水鸭肝 50克；小米南瓜红枣粥一碗、香菇油菜
特别强调
吃富含铁的食物一定要补充维生素C 的食物：例如水果。猕猴桃、橙子、橘子、苹果、菠萝、草莓、杨梅等维生素C。这样可以显著增加膳食中铁的消化吸收率，效果更好。
