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天人地 2025-12-02 16:07


第一道家常菜美食食谱:酸菜鱼

草鱼片用盐、料酒抓匀腌10分钟,酸菜洗净切小段,热油炒香酸菜加开水煮5分钟,下鱼片煮到变色,淋点生抽、撒葱花,鲜香味足,新手也能做好。




第二道家常菜美食食谱:五香牛肉

牛肉切块冷水下锅焯去血沫,捞出放砂锅里,加姜片、葱段、八角、桂皮、香叶和生抽、老抽、冰糖,加开水炖1.5小时,软烂入味,切片就能吃。




第三道家常菜美食食谱:爆炒虾尾

虾尾剪去虾线洗净,热油爆香姜蒜、干辣椒,下虾尾大火翻炒,加生抽、少许蚝油和一点点盐,炒到虾尾变红入味,快炒快出,鲜辣过瘾。




第四道家常菜美食食谱:青椒腊肉

腊肉切片焯水去咸,青椒切块,热油先炒腊肉出香,加青椒翻炒至断生,放少许生抽调味,不用多放调料,咸香够味,翻炒几分钟就出锅。




第五道家常菜美食食谱:葫芦瓜番茄

葫芦瓜去皮切薄片,番茄切块,热油炒软番茄出汁,下葫芦瓜翻炒,加少许盐和清水焖2分钟,清爽解腻,口感软嫩,做法超简单零出错。




第六道家常菜美食食谱:芹菜炒肉

瘦肉切片用生抽抓匀,芹菜去叶切段,热油炒香肉片变色盛出,再炒芹菜至断生,倒回肉片,加少许盐、生抽翻炒均匀,鲜香爽口,下饭不腻。


以上六道家常菜荤素搭配,营养均衡,每道都好做又下饭,完全适配打工人的做饭节奏,新手也能轻松驾驭。喜欢这份食谱的话,记得关注不迷路,后续还会分享更多省时省力的家常硬菜,帮你解决每日做饭难题,轻松吃好三餐~


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