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2025-08-15 14:13 |
立秋标志着夏季的炎热逐渐消退，秋季的凉爽缓缓到来。此时，气候由热转凉、由湿转燥，中医认为“肺主秋”，立秋是润肺养阴、调养脾胃、增强体质的关键时期。因此，民间有“立秋吃5宝，健康没烦恼”的说法，强调通过饮食调理，帮助身体适应季节变化。
以下是为您精选的立秋5宝佳肴，以及另外4款润燥养身的秋季汤品，适合全家老少食用，润肺补虚正当时，助你轻松 过渡“多事之秋”。
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🍂立秋5宝佳肴（润肺补虚、增强体质）
一、莲藕板栗猪骨汤
功效：润肺止咳、健脾补肾、养血益气
食材：莲藕、板栗、猪骨
特点：清润不腻，适合初秋燥热体质者，有助于缓解秋燥咳嗽、咽喉干燥。
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二、南瓜小米粥
功效：健脾养胃、润肺止咳、助消化
食材：南瓜、小米
特点：温润养胃，适合老人、儿童及肠胃虚弱者，作为早餐或晚餐的养生粥品。
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三、雪梨百合银耳羹
功效：滋阴润肺、清心安神、养颜美容
食材：雪梨、百合、银耳、冰糖
特点：秋季润燥的“黄金甜品”，尤其适合干咳、喉咙干痒、皮肤干燥者。
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四、山药炒木耳
功效：健脾益胃、润肺止咳、清肠排毒
食材：山药、黑木耳
特点：口感爽脆，营养丰富，适合秋季润燥、润肠通便，增强免疫力。
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五、黑芝麻核桃糊
功效：补肾益脑、润肠通便、养颜乌发
食材：黑芝麻、核桃仁、糯米
特点：香浓可口，适合早晚温热食用，尤其适合秋燥便秘、头发干枯者。
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🍂立秋另外4款养身汤品（润燥养阳、老少皆宜）
1. 莲藕雪梨猪骨汤
功效：润肺止咳、生津润燥
适合人群：干咳、咽干、易上火者
搭配建议：汤水清润，适合秋季早晚饮用。
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2. 山药薏米排骨汤
功效：健脾祛湿、养肺润燥
适合人群：湿气重、脾虚、肠胃不适者
搭配建议：适合立秋后湿热未退、食欲不佳者调理食用。
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3. 莲子香菇板栗排骨汤
功效：养心安神、健脾补气
适合人群：心神不宁、失眠、体虚者
搭配建议：营养丰富，适合全家进补，增强体力。
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4. 牛骨萝卜汤
功效：清热润燥、理气消食
适合人群：内热重、易上火、消化不良者
搭配建议：汤清味鲜，适合夏秋交替时清热解毒、调理肠胃。
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✅立秋饮食小贴士
| 食材类别 | 推荐理由 |
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| 润肺食材 | 银耳、雪梨、百合、莲藕、山药、萝卜 |
| 健脾食材 | 小米、南瓜、薏米、莲子、山药 |
| 滋阴食材 | 黑芝麻、核桃、木耳、银耳 |
| 忌口建议 | 辛辣、油腻、燥热食物（如辣椒、炸物、羊肉等） |
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🍽️总结推荐：立秋5宝 + 4款汤，全家养生正当时
| 菜品名称 | 主要功效 | 推荐人群 |
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| 莲藕板栗猪骨汤 | 润肺止咳、补血益气 | 秋燥咳嗽、体虚人群 |
| 南瓜小米粥 | 健脾养胃、润肺助消化 | 老人、儿童、肠胃弱者 |
| 雪梨百合银耳羹 | 滋阴润肺、养颜美容 | 干咳、皮肤干燥者 |
| 山药炒木耳 | 健脾润肺、清肠排毒 | 秋燥便秘、免疫力差者 |
| 黑芝麻核桃糊 | 补肾益脑、润肠乌发 | 头发干枯、便秘人群 |
| 莲藕雪梨猪骨汤 | 清润养肺、生津止渴 | 咽喉干痒、易上火者 |
| 山药薏米排骨汤 | 健脾祛湿、养肺润燥 | 湿气重、脾胃虚弱者 |
| 莲子香菇板栗排骨汤 | 养心安神、补气健脾 | 失眠、体虚人群 |
| 牛骨萝卜汤 | 清热理气、助消化 | 内热重、食欲不佳者 |
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这个立秋，不妨从饮食入手，合理搭配这“5宝佳肴 + 4款汤品”，让身体顺应节气、平稳过渡，健康无烦恼，轻松迎接金秋时节！🍂
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