| jjybzxw |
2025-08-09 18:49 |
一、莲子百合玉竹排骨汤
材料:
- 排骨 500克
- 莲子 30克
- 百合 20克
- 玉竹 20克
- 枸杞 10克（可选）
- 姜片 3片
- 盐 适量
做法:
1. 排骨处理: 将排骨洗净，切成块状，用清水煮沸去除血沫，捞出洗净。
2. 药材准备: 将莲子、百合、玉竹分别用清水浸泡片刻，以软化。
3. 煲汤: 锅中放入足够的水，加入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
4. 加入药材: 将莲子、百合、玉竹放入锅中继续煮30分钟左右（加盖锅盖）。
5. 调味: 最后加入适量盐煮5分钟至调味即可。
功效:
- 滋阴润肺
- 化痰止咳
- 健脾补胃
- 生津养阴
- 清热除湿
- 益气安神
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二、薏米冬瓜排骨汤
材料:
- 排骨 500克
- 薏米 30克
- 冬瓜 300克
- 姜片 3片
- 盐 适量
做法:
1. 排骨处理: 将排骨洗净，切成块状，用清水煮沸去除血沫，捞出洗净。
2. 薏米准备: 将薏米提前浸泡1小时。
3. 冬瓜处理: 冬瓜去皮去籽，切成块状。
4. 煲汤: 锅中放入足够的水，加入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
5. 加入薏米和冬瓜: 将薏米和冬瓜块放入锅中继续煮30分钟左右（加盖锅盖）。
6. 调味: 最后加入适量盐煮5分钟至调味即可。
功效:
- 清热解毒
- 利尿消肿
- 健脾祛湿
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三、冬瓜海鲜汤
材料:
- 冬瓜 300克
- 海虾 150克
- 贝类（如蛤蜊）150克
- 姜片 2片
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
做法:
1. 冬瓜处理: 冬瓜去皮去籽，切成块状。
2. 海鲜处理: 海虾去壳去肠线，贝类清洗干净。
3. 煲汤: 锅中放入足够的水，加入姜片和冬瓜块，大火煮沸后转小火煮15分钟。
4. 加入海鲜: 将海虾和贝类放入锅中继续煮5分钟左右，直至海鲜熟透。
5. 调味: 加入适量盐和胡椒粉调味即可。
功效:
- 清热解毒
- 利尿消肿
- 补充蛋白质
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四、黄皮淮山排骨汤
材料:
- 排骨 500克
- 黄皮 2个（可选）
- 淮山 100克
- 姜片 3片
- 盐 适量
做法:
1. 排骨处理: 将排骨洗净，切成块状，用清水煮沸去除血沫，捞出洗净。
2. 淮山处理: 淮山去皮切成块状。
3. 煲汤: 锅中放入足够的水，加入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
4. 加入淮山: 将淮山块放入锅中继续煮30分钟左右（加盖锅盖）。
5. 调味: 最后加入适量盐煮5分钟至调味即可。
功效:
- 健脾补胃
- 强筋健骨
- 养阴润肺
这些汤品不仅美味可口，而且具有多种养生功效，非常适合在不同的季节享用。希望你能喜欢！ |
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