| jjybzxw | 2025-08-08 12:03 |
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嘿，今天可就立秋喽，这暑气啊还没散干净呢，秋意却已经冒头啦。咱民间有句老话说得好：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。” 这可不单单是在说四季都有啥物产，这里头可藏着顺着天时调养自个儿身体的生活智慧呢。  你想啊，春天的时候，啥东西都开始冒芽了，吃芽就能帮着身体生发。夏天那么热，瓜类那可是解暑祛湿的好东西。秋天干燥得很，果类就能润肺生津。到了冬天，万物都闭藏起来了，根类就可以用来温补养藏啦。  立秋可是秋天的头一个节气，打老早开始就被人看得很重。虽说这天气还是热烘烘的，但是啊，天地之间的那股气已经偷偷地变凉了。《月令七十二候集解》里讲：“秋，揫也，物于此而揫敛也。” 就是说立秋就代表着万物从兴盛开始走向衰落，要进入收敛内养的阶段喽。虽说现在还没到深秋那么冷的时候，可咱的饮食起居也得慢慢开始 “贴秋膘、润秋燥” 了，这是在给秋冬打基础呢。  下面我就给大家推荐 4 种立秋之后适合经常吃的 “秋果”，再附上简单又实用的家常食谱，咱跟着节气吃东西，可比吃药调理身体强多了。  01 板栗 推荐食谱【板栗红枣银耳羹】 女人多喝这碗甜羹，滋润肌肤吃出好气，清甜爽口又养人，做法也非常的简单，一家老少都适合。板栗加上红枣银耳一起煮，不仅好吃，而且营养翻倍。银耳有满满的胶质，滋润肌肤，浓稠香甜又软糯，美味可口的板栗红枣银耳羹，女人再忙也要爱自己，隔三岔五喝一碗，吃出好气色，连面膜都省啦！赶紧收藏起来吧！  食材：板栗、银耳、红枣、枸杞、红糖 1、碗中加入清水，在把银耳放进去浸泡片刻，根部朝上放入水中，接触面更大，这样浸泡得更彻底，再把银耳撕成小块，装碗中备用，红枣洗净去核； 2、把撕好的银耳，红枣，板栗放入砂锅中，一次性加够水，大火煮开，转小火慢慢煲40分钟，银耳出胶质，板栗软糯；  3、枸杞提前清洗干净浸泡好，然后放入锅中，继续煲5分钟。  4、最后根据个人的口味加入红糖，红糖融化就可以盛出开吃啦。这款糖水就完成了，漂亮女人都爱喝的甜羹，隔三岔五喝一碗，吃出好气色，面膜都省了。  02 山楂 推荐食谱【山楂软皮饼】 酸酸甜甜的山楂馅用来做软皮饼，真的太好吃了酸甜开胃。超级适合夏天吃，做起来简单快手。非常适合新手，属于上手就成功的一款。  食材：中筋面粉300克、糖45克、盐1克、奶粉15克、玉米油55克、泡打粉3克、酵母3克、水:133克、山楂馅370克 1、所有材料称量出来，揉成光滑的面团。取出来分成23份，滚圆松弛15分钟；  2、松弛好的面团拍扁，包入山楂馅。捏紧收口，轻轻按压一下成饼状。摆入烤盘；  3、做好的饼放入预热好的大白鲸烤箱中层上下火160度，烘烤20分钟中途烘烤10分钟的时候取出来翻面。再烘烤10分钟；  4、烘烤结束取出来晾凉，馅料酸酸甜甜的。饼皮松软好吃，真的全家都很爱；  03 梨 推荐食谱【梨子凉糕】  食材：雪梨、白凉粉、柠檬、桂花蜜 1、雪梨两个，清洗干净，然后削皮，接着给它切小块，倒入破壁机里面，然后加500克清水打成细腻的梨子汁，用果蔬功能就可以；  2、打好的梨子汁倒入锅里来煮，再加点清水，大概就1500克的样子，然后大火煮开。  3、白凉粉两袋，先倒碗里面，再加少量清水化开，白凉粉一共就是100克，锅里煮开了就把化开的白凉粉倒进去，再挤两滴柠檬汁进去，搅拌搅拌，接着关火。  4、锅里趁热倒出来，然后自然冷却就可以了，不用放冰箱它就可以凝固，喜欢吃冰的话也可以放冰箱冷藏几个小时，吃的时候划成小块儿就搞定啦。  我这里差不多就是4小碗的分量，一家人是够吃了。这个比例做出来的凉粉会很嫩，吃起来特别的爽滑，喜欢吃甜的就淋点桂花蜜，或者干桂花、红糖水，都是可以的。  04 枣 推荐食谱【自制蜜枣】  食材：3斤冬枣、600毫升的清水、600克白糖 1、这里是3斤的冬枣，清洗干净后沥干水分，需要准备一个叉子或者牙签，在冬枣的把表面划出纹路，这样可以更好的让甜度浸入到果肉里面；  2、拿两个粗一点吸管，轻松取出来，但每取完一颗枣核就需要借助筷子将枣核推出去，再取下一颗枣核；  3、锅中直接倒入600毫升的清水，600克白糖，再把处理好的冬枣全部都倒进去，先把火稍微开大一点，把糖熬化，把冬枣里面的水分都熬煮出来，最后把汤里面的水分熬干变粘稠；  期间要不停的搅动锅底，以免糊锅，接着再转小火继续熬煮10分钟左右，中途可以翻动一下避免粘锅底，但也不要翻的太频繁，以免将果肉翻烂了，直到所有冬枣变绵软透明就可以关火了；  4、关火之后让它自然冷却，然后浸泡个半个小时，接着簸箕里面铺上油纸或者锡箔纸，把煮好的冬枣一颗一颗的间隔摆放好，  然后放太阳底下晒1-2天，把所有的水分脱干；颜色晶莹剔透，摸起来硬硬的，自制蜜枣的甜度刚刚好，将做好的蜜枣放入无水无油干净的密封罐中保存起来，可以当零食吃或者煲汤或者冲水喝都是可以的，随吃随取，香甜有嚼劲；  这几种 “秋果” 都特别适合立秋之后吃，大家不妨试试，让自己的身体也跟着节气好好调养调养。 大家好呀，我是爱分享美食的花花！每周一至周五都会不定时的更新菜谱，早餐、正餐、酱菜、农家菜菜谱都有，平常在家不知道吃什么可以关注我，跟着花花做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！如果觉得对您有帮助，欢迎点赞留言，感谢大家的关注支持，明天见！嘿，今天可就立秋喽，这暑气啊还没散干净呢，秋意却已经冒头啦。咱民间有句老话说得好：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。” 这可不单单是在说四季都有啥物产，这里头可藏着顺着天时调养自个儿身体的生活智慧呢。 你想啊，春天的时候，啥东西都开始冒芽了，吃芽就能帮着身体生发。夏天那么热，瓜类那可是解暑祛湿的好东西。秋天干燥得很，果类就能润肺生津。到了冬天，万物都闭藏起来了，根类就可以用来温补养藏啦。  立秋可是秋天的头一个节气，打老早开始就被人看得很重。虽说这天气还是热烘烘的，但是啊，天地之间的那股气已经偷偷地变凉了。《月令七十二候集解》里讲：“秋，揫也，物于此而揫敛也。” 就是说立秋就代表着万物从兴盛开始走向衰落，要进入收敛内养的阶段喽。虽说现在还没到深秋那么冷的时候，可咱的饮食起居也得慢慢开始 “贴秋膘、润秋燥” 了，这是在给秋冬打基础呢。 下面我就给大家推荐 4 种立秋之后适合经常吃的 “秋果”，再附上简单又实用的家常食谱，咱跟着节气吃东西，可比吃药调理身体强多了。 01 板栗 推荐食谱【板栗红枣银耳羹】 女人多喝这碗甜羹，滋润肌肤吃出好气，清甜爽口又养人，做法也非常的简单，一家老少都适合。板栗加上红枣银耳一起煮，不仅好吃，而且营养翻倍。银耳有满满的胶质，滋润肌肤，浓稠香甜又软糯，美味可口的板栗红枣银耳羹，女人再忙也要爱自己，隔三岔五喝一碗，吃出好气色，连面膜都省啦！赶紧收藏起来吧！ 食材：板栗、银耳、红枣、枸杞、红糖 1、碗中加入清水，在把银耳放进去浸泡片刻，根部朝上放入水中，接触面更大，这样浸泡得更彻底，再把银耳撕成小块，装碗中备用，红枣洗净去核； 2、把撕好的银耳，红枣，板栗放入砂锅中，一次性加够水，大火煮开，转小火慢慢煲40分钟，银耳出胶质，板栗软糯； 3、枸杞提前清洗干净浸泡好，然后放入锅中，继续煲5分钟。 4、最后根据个人的口味加入红糖，红糖融化就可以盛出开吃啦。这款糖水就完成了，漂亮女人都爱喝的甜羹，隔三岔五喝一碗，吃出好气色，面膜都省了。 02 山楂 推荐食谱【山楂软皮饼】 酸酸甜甜的山楂馅用来做软皮饼，真的太好吃了酸甜开胃。超级适合夏天吃，做起来简单快手。非常适合新手，属于上手就成功的一款。 食材：中筋面粉300克、糖45克、盐1克、奶粉15克、玉米油55克、泡打粉3克、酵母3克、水:133克、山楂馅370克 1、所有材料称量出来，揉成光滑的面团。取出来分成23份，滚圆松弛15分钟； 2、松弛好的面团拍扁，包入山楂馅。捏紧收口，轻轻按压一下成饼状。摆入烤盘； 3、做好的饼放入预热好的大白鲸烤箱中层上下火160度，烘烤20分钟中途烘烤10分钟的时候取出来翻面。再烘烤10分钟； 4、烘烤结束取出来晾凉，馅料酸酸甜甜的。饼皮松软好吃，真的全家都很爱； 03 梨 推荐食谱【梨子凉糕】 食材：雪梨、白凉粉、柠檬、桂花蜜 1、雪梨两个，清洗干净，然后削皮，接着给它切小块，倒入破壁机里面，然后加500克清水打成细腻的梨子汁，用果蔬功能就可以； 2、打好的梨子汁倒入锅里来煮，再加点清水，大概就1500克的样子，然后大火煮开。 3、白凉粉两袋，先倒碗里面，再加少量清水化开，白凉粉一共就是100克，锅里煮开了就把化开的白凉粉倒进去，再挤两滴柠檬汁进去，搅拌搅拌，接着关火。 4、锅里趁热倒出来，然后自然冷却就可以了，不用放冰箱它就可以凝固，喜欢吃冰的话也可以放冰箱冷藏几个小时，吃的时候划成小块儿就搞定啦。 我这里差不多就是4小碗的分量，一家人是够吃了。这个比例做出来的凉粉会很嫩，吃起来特别的爽滑，喜欢吃甜的就淋点桂花蜜，或者干桂花、红糖水，都是可以的。 04 枣 推荐食谱【自制蜜枣】  食材：3斤冬枣、600毫升的清水、600克白糖 1、这里是3斤的冬枣，清洗干净后沥干水分，需要准备一个叉子或者牙签，在冬枣的把表面划出纹路，这样可以更好的让甜度浸入到果肉里面；  2、拿两个粗一点吸管，轻松取出来，但每取完一颗枣核就需要借助筷子将枣核推出去，再取下一颗枣核；  3、锅中直接倒入600毫升的清水，600克白糖，再把处理好的冬枣全部都倒进去，先把火稍微开大一点，把糖熬化，把冬枣里面的水分都熬煮出来，最后把汤里面的水分熬干变粘稠； 期间要不停的搅动锅底，以免糊锅，接着再转小火继续熬煮10分钟左右，中途可以翻动一下避免粘锅底，但也不要翻的太频繁，以免将果肉翻烂了，直到所有冬枣变绵软透明就可以关火了； 4、关火之后让它自然冷却，然后浸泡个半个小时，接着簸箕里面铺上油纸或者锡箔纸，把煮好的冬枣一颗一颗的间隔摆放好， 然后放太阳底下晒1-2天，把所有的水分脱干；颜色晶莹剔透，摸起来硬硬的，自制蜜枣的甜度刚刚好，将做好的蜜枣放入无水无油干净的密封罐中保存起来，可以当零食吃或者煲汤或者冲水喝都是可以的，随吃随取，香甜有嚼劲；  这几种 “秋果” 都特别适合立秋之后吃，大家不妨试试，让自己的身体也跟着节气好好调养调养。 大家好呀，我是爱分享美食的花花！每周一至周五都会不定时的更新菜谱，早餐、正餐、酱菜、农家菜菜谱都有，平常在家不知道吃什么可以关注我，跟着花花做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！如果觉得对您有帮助，欢迎点赞留言，感谢大家的关注支持，明天见！ |
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