| jjybzxw |
2025-08-08 11:56 |
立秋过后，再忙也别忘吃“4宝”，应季而食，身体好浑身有劲
立秋过后，天气逐渐转凉，空气湿度减少，人们的生活习惯和饮食结构也应随之调整，以适应季节变化，促进身心健康。以下是四道适合立秋后食用的汤品，它们不仅美味可口，还能帮助润肺清燥，为身体补充能量。
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1. 玉米胡萝卜山药排骨汤
材料：
- 玉米1根
- 胡萝卜1根
- 山药1根
- 排骨500克
- 姜片适量
- 盐适量
做法：
1. 排骨洗净，焯水去血沫。
2. 玉米切段，胡萝卜和山药去皮切块。
3. 将排骨、玉米、胡萝卜、山药和姜片放入锅中，加足量水。
4. 大火煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
功效：玉米、胡萝卜和山药都是富含维生素和矿物质的食材，有助于增强免疫力，润肺清燥。
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2. 莲藕花生排骨汤
材料：
- 莲藕1节
- 花生50克
- 排骨500克
- 姜片适量
- 盐适量
做法：
1. 排骨洗净，焯水去血沫。
2. 莲藕去皮切块，花生提前浸泡。
3. 将排骨、莲藕、花生和姜片放入锅中，加足量水。
4. 大火煮沸后转小火炖煮1.5小时，加盐调味即可。
功效：莲藕和花生具有润肺清热的作用，排骨则提供丰富的蛋白质，有助于滋补身体。
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3. 枸杞叶猪肝汤
材料：
- 枸杞叶200克
- 猪肝200克
- 姜片适量
- 盐适量
做法：
1. 猪肝切薄片，用清水浸泡去血水。
2. 枸杞叶洗净备用。
3. 锅中加水，放入姜片和猪肝，大火煮沸后转小火煮10分钟。
4. 加入枸杞叶煮2分钟，加盐调味即可。
功效：枸杞叶和猪肝都具有补血养肝的作用，适合立秋后食用，有助于润肺清燥。
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4. 山药丸子汤
材料：
- 山药200克
- 猪肉馅200克
- 姜片适量
- 盐适量
- 鸡精适量
做法：
1. 山药去皮切块，蒸熟后捣成泥。
2. 将山药泥和猪肉馅混合，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 锅中加水，放入姜片，大火煮沸。
4. 用手将山药猪肉馅团成丸子，放入锅中煮熟即可。
功效：山药具有健脾养胃的作用，猪肉馅则提供丰富的蛋白质，有助于滋补身体。
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秋后不润肺，冬来要遭罪”，立秋后，常吃这4宝，清肺又润燥
立秋后，随着天气逐渐转凉，空气变得干燥，人们容易出现秋燥的症状。此时，适当食用一些润肺清燥的食物尤为重要。以下是四道适合立秋后食用的美食，它们不仅美味可口，还能帮助润肺清燥。
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1. 银耳雪梨羹
材料：
- 银耳1朵
- 雪梨1个
- 冰糖适量
- 枸杞适量
做法：
1. 银耳提前浸泡至软，撕成小朵。
2. 雪梨去皮切块。
3. 将银耳、雪梨和冰糖放入锅中，加足量水。
4. 大火煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入枸杞煮5分钟即可。
功效：银耳和雪梨都具有润肺清燥的作用，冰糖则能增加甜味，适合立秋后食用。
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2. 绿豆银耳露
材料：
- 绿豆50克
- 银耳1朵
- 冰糖适量
做法：
1. 绿豆提前浸泡至软。
2. 银耳提前浸泡至软，撕成小朵。
3. 将绿豆和银耳放入锅中，加足量水。
4. 大火煮沸后转小火炖煮1小时，加冰糖调味即可。
功效：绿豆具有清热解毒的作用，银耳则能润肺清燥，两者结合非常适合立秋后食用。
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3. 莲子山药鸡汤
材料：
- 莲子50克
- 山药1根
- 鸡肉500克
- 姜片适量
- 盐适量
做法：
1. 鸡肉洗净切块，焯水去血沫。
2. 莲子提前浸泡至软。
3. 山药去皮切块。
4. 将鸡肉、莲子、山药和姜片放入锅中，加足量水。
5. 大火煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
功效：莲子和山药都具有健脾养胃的作用，鸡肉则提供丰富的蛋白质，有助于滋补身体。
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4. 羊肚菌虫草花排骨汤
材料：
- 羊肚菌50克
- 虫草花50克
- 排骨500克
- 姜片适量
- 盐适量
做法：
1. 排骨洗净切块，焯水去血沫。
2. 羊肚菌和虫草花提前浸泡至软。
3. 将排骨、羊肚菌、虫草花和姜片放入锅中，加足量水。
4. 大火煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。
功效：羊肚菌和虫草花都具有滋补身体的作用，排骨则提供丰富的蛋白质，有助于增强免疫力。
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通过以上这些应季美食的搭配与制作，不仅能够满足味蕾的需求，还能在立秋后为身体提供必要的营养与滋润。希望这些食谱能够帮助你在秋季保持健康与活力。 |
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