| jjybzxw | 2025-08-02 14:20 |
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海椒市，藏龙卧虎，每一次去都在更新，看起来不打眼的一个铺子，钻进去都有说法，开辟出不同的味道，等待着猎奇的人。 这一家藏在背街，卷帘门上挂一个起灰的牌子，营造一种旧感。 菜单是一张过了塑的照片，用标记笔自己写，每一个品种的后面都翻译成了煞有介事的泰文，主要是起一个氛围的作用。 相比四川烧烤，品种不多，主要以鸡、牛、海鲜为主，五串起烤，然后有罗非鱼、烤鸡一类的特色菜，用盘子装上来。 冰柜在厨房里，生人勿扰，但是远看了一下，确实是鲜货。 泰式烧烤的风格就是炭火生烤，以酸、辣为主，搭配香菜籽、白胡椒一类的调料，不会过分的追求干香，而是柔和的味道。 确实是好吃，用Vicky的话来说就是，“各方面都比较balance”。 牛里脊很软，猪颈肉带一点焦边，小香肠手指长一根，有干、湿两个蘸碟，叫不出名字来，但是一个酸辣清香，一个厚重。 土豆片不是淋的海椒面，而是酱油，厚切，确实是泰式街头的感觉，有人点评说是，泰式的香料结合了日式烧鸟的感觉。 烤菠萝比较一般，可能是因为菠萝选择有点酸，但是烤鸡非常特别，里面一个鸡翅、一个鸡腿、一个鸡排，安逸巴适。 这一家有两个缺点—— 1.等待时间较长，半个小时差不多， 2.没有主食，但斜对面的迈泰，好像是同一家，可以喊过来， 然后去晚了经常没菜，可能是因为刚开业不久，所以备货较少，社区生意，人手也不多，所以能等就去吃，味道不差。 地址：迈记烤铺（莲花西路154号铺） 我们是「成都Big榜」，最具发现眼光的成都生活指南，极具风格的城市情绪共振体。欢迎星标我们～                       |
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