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2025-07-25 11:36 |
广东小姐妹的晚餐：地道的广东风味
广东小姐妹晒出的晚餐，一眼就能看出是典型的广东风格。她使用的不锈钢盘子，更是让人确认了这一点。广东人讲究食物的原汁原味，餐具的选择也体现了这一点。
晚餐菜单
1. 清蒸鱼
2. 西红柿毛豆烧牛肉
3. 西红柿烧茄子
4. 蒜蓉蚝油西兰花
这些菜品虽然看上去十分清淡，但每一道都充满了广东菜的独特风味。
清蒸鱼
这条鱼被称为“星力鱼”，可能是广东特有的海鱼品种。清蒸的做法能够最大限度地保留鱼的鲜美和原味。做法也非常简单：
1. 鱼清洗干净，打上花刀。
2. 上锅蒸五六分钟。
3. 出锅后倒掉蒸鱼的腥水。
4. 浇上蒸鱼豉油，摆上葱姜丝。
5. 再淋上热油激发出香味。
这样的清蒸鱼，不仅味道鲜美，而且制作过程简单快捷。
西兰花
西兰花的制作方法是清炒，加入了蒜蓉和蚝油。具体步骤如下：
1. 西兰花加少许盐和油焯水两分钟捞出，冲洗干净备用。
2. 油锅烧热，加入蒜末爆香。
3. 放入煮好的西兰花，加蚝油和少许清水煮开。
这种做法不仅保留了西兰花的营养成分，还增加了蒜蓉和蚝油的香味，非常适合小朋友食用。
西红柿烧茄子
这是一道非常常见的家常菜，做法简单，味道鲜美：
1. 西红柿切成小块，先下入油锅翻炒出沙。
2. 加入茄子条炒软。
3. 加入少许清水焖煮一会儿。
4. 加入一勺生抽、一勺盐、少许糖调味。
这道菜带点汤汁，非常适合拌饭吃。
西红柿毛豆烧牛肉
这道菜结合了夏天的应季食材毛豆和牛肉，味道非常鲜美：
1. 牛肉逆着纹理切成薄片，用一勺油、一勺盐、一勺玉米淀粉抓匀后下锅滑炒至变色后盛出来备用。
2. 锅中重新放点油，加入西红柿翻炒出沙。
3. 加入毛豆翻炒变色。
4. 加入少许清水焖煮五分钟。
5. 放入炒好的牛肉，加少许生抽上色，盐调味即可。
这道菜不仅颜色鲜艳，而且味道鲜美，非常适合夏季食用。
总结
这顿晚餐虽然看似简单，但每一道菜都充满了广东菜的独特风味。无论是清蒸鱼还是蒜蓉蚝油西兰花，都体现了广东人对食物原汁原味的追求。如果你有机会尝试这些菜品，一定会被它们的美味所吸引。 |
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