| jjybzxw |
2025-07-23 13:31 |
莲子百合银耳羹
材料：
- 干银耳 1朵
- 百合干 20克
- 莲子 20克
- 枸杞 10克
- 冰糖 80克
做法：
1. 将银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，撕成小片。
2. 莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
3. 把银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。
4. 待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。
5. 最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。
苹果无花果炖汤
材料：
- 苹果 1个
- 无花果 5个
- 枸杞 10克
- 冰糖 适量
做法：
1. 苹果去皮切块，无花果洗净。
2. 将所有材料放入炖盅，加入适量清水。
3. 大火煮开后转小火炖煮1小时，加入冰糖调味即可。
彩椒拌银耳
材料：
- 银耳 1朵
- 彩椒 1个
- 蒜末 适量
- 醋、生抽、香油 各适量
做法：
1. 银耳泡发后撕成小朵，焯水后捞出过凉水。
2. 彩椒切丝。
3. 将银耳、彩椒丝放入碗中，加入蒜末、醋、生抽、香油拌匀即可。
凉拌莴笋丝
材料：
- 莴笋 1根
- 蒜末 适量
- 醋、生抽、香油 各适量
做法：
1. 莴笋去皮切丝，焯水后捞出过凉水。
2. 将莴笋丝放入碗中，加入蒜末、醋、生抽、香油拌匀即可。
胡萝卜炒肉
材料：
- 胡萝卜 1根
- 猪肉 100克
- 蒜末 适量
- 生抽、盐 各适量
做法：
1. 胡萝卜切丝，猪肉切片。
2. 热锅冷油，下蒜末炒香，加入猪肉片翻炒至变色。
3. 加入胡萝卜丝继续翻炒，加入生抽、盐调味即可。
鱼香鸡蛋木耳
材料：
- 鸡蛋 2个
- 干木耳 20克
- 蒜末、姜末 各适量
- 生抽、醋、糖、盐 各适量
做法：
1. 干木耳泡发后切丝，鸡蛋打散。
2. 热锅冷油，下蒜末、姜末炒香，加入鸡蛋液炒熟。
3. 加入木耳丝继续翻炒，加入生抽、醋、糖、盐调味即可。
南瓜花炒肉
材料：
- 南瓜花 一把
- 五花肉 100克
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
做法：
1. 南瓜花洗净，五花肉切片。
2. 热锅冷油，下大蒜炒香，加入五花肉片翻炒至变色。
3. 加入南瓜花继续翻炒，加入盐调味，用水淀粉勾芡即可。
南瓜花酿肉
材料：
- 南瓜花 一把
- 猪肉 100克
- 豆腐 一块
- 盐 适量
- 油 少许
- 白糖 少许
- 葱姜水 适量
- 玉米淀粉 适量
- 蚝油 少许
- 鸡精 少许
做法：
1. 猪肉剁成肉泥，豆腐压碎，加入葱姜水、盐、白糖、蚝油、鸡精、玉米淀粉搅拌均匀。
2. 南瓜花洗净，将肉馅填入南瓜花中。
3. 热锅冷油，将酿好的南瓜花放入锅中煎至两面金黄即可。
南瓜花烙饼
材料：
- 南瓜花 适量
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 盐 一小勺
- 五香粉 少许
做法：
1. 南瓜花洗净切碎，鸡蛋打散。
2. 将南瓜花、鸡蛋、面粉、盐、五香粉混合均匀，调成面糊。
3. 热锅冷油，将面糊倒入锅中摊平，煎至两面金黄即可。
猪杂南瓜花汤
材料：
- 猪杂 适量
- 南瓜花 适量
- 盐 适量
做法：
1. 猪杂洗净切块，南瓜花洗净。
2. 将猪杂放入锅中加水煮开，撇去浮沫。
3. 加入南瓜花继续煮10分钟，加入盐调味即可。 |
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