| 527801728 | 2025-07-19 21:25 |
|
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道特色食谱，做法简单易学，简单厨房小白也能做，大人小孩抢着吃，感兴趣的朋友可以试一试！ 一、肥牛饭  准备食材：肥牛卷、鸡蛋、洋葱、熟米饭、芝麻。 做法步骤： 1、空碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺盐、1勺白糖，搅拌均匀备用。 2、起锅烧水，水开放入半斤肥牛卷，焯烫至变色捞出。另起锅烧油，先煎一个糖心蛋，盛出备用。 3、锅留底油，放入洋葱丝，煸炒出香味，放入肥牛卷，倒入调好的料汁，翻炒均匀，焖煮1分钟盛出铺在米饭上，撒入芝麻即可。 二、酸汤宽粉  准备食材：宽粉、辣椒面、香菜、花生米、葱蒜。 做法步骤： 1、空碗中放入蒜末、葱花、辣椒面、芝麻，淋入热油，激发出香味，搅拌均匀，加入3勺生抽、2勺香醋、1勺盐、1勺白糖，搅拌均匀备用。 2、起锅烧水，水开放入一把宽粉煮熟捞出，放入调好的料汁中，再放入2勺煮宽粉的汤汁，放入香菜和花生米，翻拌均匀即可完成。 三、港式西多士  准备食材：面包、鸡蛋、花生酱、炼乳、芝士碎。 做法步骤： 1、空碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散。吐司去边，切成四方形，取一片抹上花生酱，再撒上一层芝士碎，盖上另一片吐司。 2、将吐司均匀蘸满蛋液，不粘锅刷油，放入吐司面包，煎一面金黄，翻面煎至另一面，煎至两面金黄即可。 四、酱香手撕饼  准备食材：手抓饼、芝麻、五香粉、孜然粉、葱蒜。 做法步骤： 1、空碗中加入蒜末、3勺五香粉、1勺孜然粉、1勺芝麻、1勺盐、1勺白糖，搅拌均匀。 2、起锅烧油，放入调料炒香，加入3勺豆瓣酱，炒出红油，淋入少许水淀粉，炒至浓稠。 3、不粘锅刷少许油，油热放入手抓饼，煎制金黄色翻面刷上熬好的酱料，撒上芝麻和葱花即可。 五、西兰花炒虾仁  准备食材：西兰花、虾仁、葱姜蒜。 做法步骤： 1、准备一个西兰花，切成小朵后清洗干净，起锅烧水，水开放入西兰花，焯水1分钟，捞出控干水分备用。 2、准备半斤虾仁，清洗干净后挤干水分，放入碗中，加入葱花、姜末、1勺料酒、1勺生抽、少许胡椒粉，抓拌均匀，腌制10分钟 3、起锅烧油，油热放入蒜末，翻炒出香味，放入腌制好的虾仁，翻炒至变色，再放入西兰花，加入1勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。 |
|