“夏吃红，气血通；常吃红，病无踪”！老祖宗的话真没错，夏天阳气旺盛，正是养心补血的好时候，而红色食材就像天然的 “养心补剂”，既能润燥又能补气血。今天就给大家推荐 3 种应季红色食材，做成红豆西米露、红薯银耳羹、胡萝卜土豆丸子，好吃又养生，全家老小都适合，快来看看它们的厉害之处！

红豆西米露：香甜软糯的 “补血神器”，心脏更舒服为啥夏天要多吃红豆？
红豆可是红色食材里的 “补血担当”，它富含铁元素和蛋白质，铁元素就像血液的 “建筑师”，能帮助身体造血红蛋白，夏天出汗多容易缺铁，喝一碗红豆西米露，脸色马上红润起来。而且红豆里的钾元素能调节心脏功能，夏天闷热容易心慌，吃它能让心脏更舒服。
科学验证：研究表明，红豆中的膳食纤维和多酚类物质能降低血液黏稠度，保护心血管健康，搭配西米的碳水化合物，既能补气血又能快速补充能量，特别适合夏季疲劳乏力的人。


红薯银耳羹：清甜润燥的 “心脏润滑剂”，血管更通畅红薯 + 银耳，夏季养心的黄金搭配？
红薯是红色食材里的 “膳食纤维大户”，它的 β- 胡萝卜素能转化为维生素 A，保护心血管黏膜；银耳富含植物胶质，像 “血管清道夫” 一样吸附杂质，两者煮成羹，既能润燥又能让血管更通畅。夏天吃油腻了，来一碗红薯银耳羹，肠胃和心脏都舒服。
中医观点：中医认为红薯入脾经，能补气血；银耳入肺经，能滋阴润燥，夏季心火旺盛，这道羹能清心火、补心气，特别适合心火旺、容易失眠的人。



胡萝卜土豆丸子：鲜香软糯的 “心脏保护罩”，全家都爱吃胡萝卜 + 土豆，红色食材里的 “养心 CP”？
胡萝卜富含的胡萝卜素是天然的 “心脏保护罩”，能降低血液中的氧化应激反应；土豆提供优质淀粉和钾元素，能维持心肌正常功能。做成丸子油炸或蒸煮都行，外酥里嫩，孩子一口一个，不知不觉就吃了蔬菜，还补了心气血。
营养亮点：胡萝卜土豆丸子蛋白质、膳食纤维、维生素齐全，夏季食欲差时，做成丸子换个吃法，既能补营养又能养心，一举两得。



夏天养心别瞎补，多吃这 3 种红色食材：红豆西米露、红薯银耳羹、胡萝卜土豆丸子，便宜好做又养生。觉得有用就点赞收藏，转发给家人朋友，一起吃出红润气色，健康过夏天！