| jjybzxw |
2025-07-01 17:32 |
以下是您提到的几道菜的做法：
1. 茼蒿炒香菇
- 食材：茼蒿、香菇、蒜、盐、食用油。
- 做法：
1. 香菇洗净切片，茼蒿洗净切段，蒜切末。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 加入香菇片翻炒至软。
4. 加入茼蒿段快速翻炒。
5. 调入适量盐，炒至茼蒿变软即可出锅。
2. 茼蒿炒鸡蛋
- 食材：茼蒿、鸡蛋、盐、食用油。
- 做法：
1. 茼蒿洗净切段，鸡蛋打散加盐搅拌均匀。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固成块后盛出。
3. 另起锅，油热后加入茼蒿快速翻炒。
4. 加入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀即可。
3. 茼蒿豆腐
- 食材：茼蒿、嫩豆腐、盐、食用油、蒜。
- 做法：
1. 茼蒿洗净切段，豆腐切块，蒜切末。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 加入豆腐块，轻轻翻炒。
4. 加入茼蒿段，调入适量盐。
5. 炒至茼蒿变软，豆腐入味即可。
二荆条小菜
- 食材：二荆条、小米辣、盐、油、生抽、老抽、糖、鸡精、白酒、花椒、八角、香叶、姜丝。
- 做法：
1. 二荆条和小米辣洗净晾干水分切成小粒，加入盐腌制1小时。
2. 准备油、生抽、老抽、糖、鸡精和白酒。油热后倒入花椒、八角、香叶炒香，加入姜丝继续炒香，倒入料汁和白糖炒化，从锅边倒入白酒，盛出放凉备用。
3. 腌过的辣椒倒出水，加入蒜片和晾凉的料汁，腌制一晚上即可。
这些菜肴不仅美味，而且营养丰富。希望这些做法能帮助您制作出美味的家常菜。如果您有其他问题或需要更多食谱，请随时告诉我！ |
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