| 527801728 | 2025-06-23 22:16 |
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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色家常美食，做法简单易学，大人小孩抢着吃，感兴趣的小伙伴可以试一试！ 一、魔芋结拌黄瓜  准备食材：黄瓜、魔芋结、小米辣、洋葱、香菜、甜辣酱、芝麻、蒜。 做法步骤： 1、碗中加入少许盐、芝麻、1勺蚝油、2勺生抽、1勺甜辣酱、少许清水，搅拌均匀备用。 2、清洗干净的黄瓜一根，用刀拍一下，切成小块。锅中烧水，水开放入魔芋结，焯烫1分钟，捞出过一遍冷水。 3、将黄瓜和魔芋结放入大盆中，放入小米辣、洋葱丝、香菜段、蒜末，淋入调好的料汁，翻拌均匀即可。 二、黑椒芦笋炒口蘑  准备食材：芦笋、口蘑、蒜。 做法步骤： 1、清洗干净的芦笋两根，切成小段。口蘑两个清洗干净后切成片备用。 2、锅中烧油，油热放入蒜末，煸炒出香味，放入口蘑，翻炒出水分，再放入芦笋一起炒熟。 3、加入少许盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。 三、魔芋丝大拌菜  准备食材：魔芋丝、鸡蛋、胡萝卜、菠菜、木耳、豆芽、黄瓜 做法步骤： 1、将黄瓜、胡萝卜、菠菜、木耳，清洗干净后切成丝。锅中烧油，油热打入两个鸡蛋液，煎熟后盛出，切成丝备用。 2、锅中烧水，水开放入菠菜、豆芽、木耳，煮熟后捞出，最后放入魔芋丝，焯烫1分钟捞出，过一遍冷水。 3、碗中放入蒜末、辣椒面、白芝麻、少许雪碧、1勺辣椒酱、2勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀。 4、将所有蔬菜放入盘里摆好，放入魔芋丝，倒入调好的料汁翻拌均匀即可。 四、黄焖鸡  准备食材：鸡腿、土豆、青红椒、香菇、干辣椒、香叶、八角、郫县豆瓣酱、黄豆酱。 做法步骤： 1、将土豆和香菇分别去皮，清洗干净，切成小块备用。 2、准备两个新鲜的大鸡腿，剁成小块。锅中烧水，水开放入鸡腿，加入葱段、姜片、香叶、八角，焯烫5分钟，捞出备用。 3、碗中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺黄豆酱，搅拌均匀备用。 4、锅中烧油，油热放入少许冰糖，炒至焦糖色，倒入鸡块炒至上色，放入姜片、蒜片、干辣椒，翻炒出香味，倒入调好的料汁和清水没过鸡块，小火炖15分钟。 5、放入土豆和香菇，再炖15分钟，放入青红椒段，收浓汤汁即可出锅。 五、橙香烤鸡翅  准备食材：鸡翅、黑胡椒碎、橙子、姜、蒜。 做法步骤： 1、准备鸡翅六个，再两面改上花刀，加入姜丝、蒜片，加入1勺料酒、1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油，挤入半个橙子汁，用手抓拌均匀，腌制30分钟。 2、烤箱200度预热，放入腌制好的鸡翅，上面铺上半片橙子，烤20分钟。 3、取出橙子片，再次烤10分钟，翻面再烤10分钟即可。 |
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