| 527801728 | 2025-06-09 21:20 |
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夏天到了，有不少的美食都慢慢进入到我们的视野中，比如，小龙虾、捞汁海鲜、烤串等等， 对于这些美食我真的无法拒绝，每次去夜市的时候，被香味熏得都已经走不动道了，只是不管你去吃什么美食，在桌子上都有一个不可缺少的主食——冷面。  冷面是在夏天格外受欢迎的，有的商家制作冷面的时候，还会在汤里面加入冰块，在这个炎热的天气中，吃一碗凉快的冷面真的太香了。  只是不同的地方吃冷面的口感是不一样的，目前市场上很流行的就是朝鲜冷面，但我个人是不怎么喜欢的，平时还是喜欢吃妈妈制作的冷鲜。 今天我就分享一下，拒绝外卖自己做饭|夏天一定要吃一碗清凉的东北冷面！  东北冷面的用料 200克的冷面、黄瓜、西红柿、水煮鸡蛋 三瓣大蒜、半瓶雪碧、香菜、醋、两勺白糖、两勺生抽、少量香油、辣椒油！ 把这些食材都准备好之后，我们就可以开始制作冷面了，一起学起来吧！  东北冷面的做法 步骤1 买回家的冷面拆开包装后，准备一个容器放入冷水，把冷面放入到水中浸泡两个小时，一直看到冷面每一根都分开有软度为止。  步骤2 在浸泡冷面的时候，我们可以把冷面的配菜提前准备好， 把黄瓜切成丝、西红柿都切片、香葱弄成小段、大蒜切成粉末、鸡蛋煮熟捞出来备用。  步骤3 很多人都说自己做的冷面不好吃，其实是因为你的料汁没有弄好，在这里教给大家一个酸甜口味的冷面汤，让冷面更美味。 准备一个碗，里面加入半瓶的雪碧、两勺白糖、两勺醋、两勺生抽，倒入几滴香油、清水，根据自己的口味放入食用盐，最后把蒜末放入，反复的搅拌均匀放入到冰箱里面就可以了，糖和醋都是根据自己喜欢的口味去调整的。  步骤4 在锅里面烧水，水开了之后放入冷面，在里面水煮三分钟捞出来，捞出之后过几次冷水。  步骤5 把冷面倒入碗里面，如果想要冰凉的感觉，可以放入冰块，把调整好的面汤倒入里面，再将黄瓜、西红柿、鸡蛋放在上面，喜欢吃辣椒油的再放入辣椒油，真的太美味了。  步骤6 炎热的夏天，吃一碗冰爽的冷面简直不要太爽。 |
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