| 厨爹 |
2025-05-08 14:07 |
立夏一到，我就觉得肠胃有点闹情绪。你有这种感觉吗？明明白天还挺精神，一到饭点又觉得没胃口，偶尔吃多一点，肚子立刻就“报复”你。身边好几个朋友也是，一聊发现这季节，肠胃的确有点“作妖”。于是我特地留心了一阵，发现：啊，还真不是心里作用，很多夏天刚开始就爱吃的东西，其实对肠胃来说并没有那么友好！
有感而发，今天就想跟大家唠唠：立夏刚过，这3样食物，真心不建议大家随便撒欢儿乱吃。说不定，你和家里的大人小孩都能少掉几回“跑厕所”的烦恼呢！
第一个，我要点名的是冷饮、冰镇饮料。
你看啊，现在各种便利店、超市的冰柜都“武装到牙齿”了，啥冰淇淋、冰奶茶、冰冻可乐摆一溜。一天到晚气温突破30度，谁不想一瓶下肚凉爽一跳？但我发现自己一旦贪嘴，喝完冰的，过不了多久肚子就咕噜咕噜唱歌，偶尔还真会拉肚子。家里娃这点更明显，孩子吃完冰棍儿，晚饭准没胃口。我有次和朋友聚会，四五个人一人抱着一杯大杯冰奶茶，结果后面全窝沙发上捂肚子。不能等它凉，不能刚拿出来就喝……总结下来就是：立夏之后，肠道隐约变“玻璃心”，经不起“冰暴击”。
而且吧，冰饮的价格真是越来越离谱。小时候一根冰棒五毛钱，现在便利店随便一支十几块，网红奶茶常年二三十，真的有点心疼钱包。关键有的冰淇淋号称“真牛奶、真果肉”，吃起来其实就是一口子香精，再高级的也顶多多一点奶香，多一点巧克力涂层。但吃多了嘴里腻得要命、嗓子一阵燥，肚子还哗啦哗啦。市面上少糖、无添加的牌子也有，价格直接翻番。有次图个新鲜买了一盒国外进口雪糕，吃是好吃，但太甜太腻，自己捂着肚子过了整晚。个人经验，买雪糕、冰饮还得量力而行，实在馋冷，建议选择原味、配料简单的，比如普通老酸奶冻一冻，自己加点水果，既省钱又健康！
第二“忌口”，就是重辣腌制食品。
说真的，川味卤味、小龙虾、泡菜、辣鸭脖，真的太诱人了。这类东西，辣刺激、香气浓，一下子打开食欲。天一热，夜市摊上围着嗦辣粉的年轻人络绎不绝。但我发现，经常吃这些重辣咸腌的，肚子真的容易“闹罢工”！前阵子夜宵摊、麻辣烫摊子我轮番光顾，没忍住来碗辣锅。第二天醒来嘴巴火辣辣，胃里不太服气，再加上一点点拉肚子。难怪老一辈人说，立夏之后湿热交加，肠胃虚弱，少碰重口味。其实不光辣，泡、卤、腌的东西，盐分含量大，一个劲儿下饭，结果口渴难耐。少吃点还行，隔三差五做主食就太折腾肠胃了。
再说价格，卤味这一两年真是越来越贵。普通店里一只辣卤鸭脖能卖上二十多，叫个外卖，不算配送都快到四五十了！关键好坏很难说，有的品牌挺实在，吃起来肉质紧实香气正，有的却一口下去全是油和添加剂。腌制品呢，自己做简单点、少放盐和料酒，味道清爽又健康。外面买的袋装泡菜、辣卤毛豆，经常加点防腐剂或各类食品添加剂，唉，总让人不放心。家里如果实在想解馋，我一般会自己切点新鲜黄瓜、胡萝卜，用盐和醋、糖腌一腌，加点花椒，比外卖味道差点意思，但肠胃轻松得多。
第三个，不得不说那些重油重糖的糕点甜品。
前阵子公司下午茶团购，各种奶油蛋糕、芝士面包、曲奇、泡芙铺满桌，那气派我真没忍住，多吃了两块蛋糕。结果晚上肚子胀气，难受得要命。说白了，北方夏天闷热潮湿，南方更加，吃这种高油高糖的甜食，肠胃又得加班。甜品类的蛋糕面包，尤其外面买的，成分特别复杂，奶油、糖、起酥油、香精说加就加，吃起来爽，但后劲十足。还有些网红甜点馆，百来块钱一小块蛋糕，便宜的蛋挞拼盘也是二三十。说实话，这钱花得，有时候就是一时新鲜，没有满足感更没有健康感。
网上流行自己做烘焙，号称低糖健康版，我试过几次，面粉鸡蛋再加点蜂蜜，其实口味就很不错——省油省糖省钱，孩子爱吃，肚子也没那么容易不舒服。买的时候可以多看看成分表，选择不加植脂末、少奶油的，口感虽不那么绵密，但更适合立夏后的肠胃。
说到这，我发现自己其实也不容易“长记性”，每年夏天总是要被肠胃“警告”一遍才醒悟——贪凉、贪辣、贪甜，真得收敛点！尤其家里有老人小孩的，肠胃更娇气，一不小心就拉肚子、上火、长痘痘。
选购食物的小窍门，简单跟大家唠一唠哈：
冷饮、冰品：愿意自己动手的，多买点新鲜水果，切块和无糖酸奶一起冰镇，吃着舒服，败火不上火。外面买的时候注意成分列表，太花哨太多料的慎选，简单原味更踏实。
重口味腌制品：少吃外面现成的、多尝试自己简单腌，盐糖酱油都克制点，吃得省心省钱。辣椒粉能不加就不加，多用葱姜蒜提升风味。
甜品：馋了就偶尔吃点，别天天当饭吃。买现成时认真看看配料表，奶油、黄油用量大的一定要节制，给小朋友吃更要选低糖低油的。
真实体验告诉我，健康饮食忍一忍就是福气，不然半夜顶着肚子痛、第二天上班要命……
综合来说，立夏一到，为了保护肠胃，三类食物冷饮、重口味腌制品、重油重糖甜品真得悠着点，偶尔解馋无妨，天天不断就是和自己过不去。我现在只求吃得安稳、心里踏实，花了钱能吃到好味道，更不会“闹肚子”。
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