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527801728 2025-02-19 19:52



雨水节气过后,湿度逐渐上升,在这个时候,养生保健最关键的就是爱护好中焦脾胃,留意保温。今天,柘林镇社区卫生服务中心“拾‘柘’味”科普团队为大家推荐一款适合雨水节气的养生粥。



胡萝卜小排粥

功效:

胡萝卜小排粥,含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质和膳食纤维等,可补肾滋阴、益气养血;健脾和中、滋肝明目、化痰止咳。可用于脾胃虚弱、气血不足、消化不良、食欲不振、夜盲症、小儿百日咳等。

当季养生粥—胡萝卜小排粥



食材:

-小排300克 -胡萝卜1根

- 大米100克

步骤:

第一步:先将大米提前洗净泡发30分钟;



第二步:胡萝卜洗净,去皮切块;



第三步:排骨加入料酒,焯水备用;



第四步:将准备好的食材一次放入锅内,再加入适量清水;



第五步:先用大火煮沸,再用小火慢炖1小时,加入适量盐调味即可出锅。





胡萝卜小排粥

jjybzxw 2025-02-19 20:33
雨水节气过后,随着湿度的上升,养生保健的重点确实在于爱护中焦脾胃,并注意保暖。柘林镇社区卫生服务中心“拾‘柘’味”科普团队推荐的胡萝卜小排粥,不仅适合雨水节气,而且具有很好的养生功效。

胡萝卜小排粥的功效:

- 补肾滋阴、益气养血:小排富含蛋白质和钙质,胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,两者结合有助于滋补身体。
- 健脾和中:对于脾胃虚弱有很好的调理作用。
- 滋肝明目:胡萝卜中的维生素A对眼睛健康特别有益。
- 化痰止咳:适合咳嗽痰多的人群。

胡萝卜小排粥的制作方法:

1. 准备食材:
   - 小排300克
   - 胡萝卜1根
   - 大米100克

2. 大米处理:
   - 先将大米提前洗净泡发30分钟,这样可以使粥更加软糯。

3. 胡萝卜处理:
   - 胡萝卜洗净,去皮切块,块状大小适中即可。

4. 排骨处理:
   - 排骨加入料酒,焯水备用,这样可以去除血水和腥味。

5. 烹饪过程:
   - 将准备好的食材一次放入锅内,再加入适量清水。
   - 先用大火煮沸,再用小火慢炖1小时,这样可以使排骨和胡萝卜的营养充分融入粥中。
   - 加入适量盐调味即可出锅。

额外建议:

- 火候控制:大火煮沸后转小火慢炖,可以使粥更加香浓。
- 食材搭配:可以根据个人口味添加其他食材,如香菇、玉米等,增加口感和营养。
- 食用时机:早晨或晚餐食用,有助于消化吸收。

胡萝卜小排粥是一款营养丰富、易于消化的养生粥品,特别适合雨水节气后食用。它不仅能够滋补身体,还能帮助调理脾胃,是一款理想的健康食品。


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