| jjybzxw |
2025-02-12 08:30 |
以下是这些菜肴的简要做法：
1. 胡萝卜丁黄瓜宫保鸡丁
- 鸡胸肉切丁，用料酒、蛋清和生抽腌制。
- 胡萝卜和黄瓜切丁。
- 热锅凉油，先炒鸡丁至变色，盛出。
- 用豆瓣酱、干辣椒、花椒等调料炒香。
- 加入胡萝卜丁和黄瓜丁，与鸡丁一起翻炒。
- 加入花生米，炒匀即可。
2. 干辣椒丝烧花菜
- 花菜洗净切小块，焯水。
- 干辣椒切丝。
- 热锅凉油，先炒香干辣椒丝。
- 加入花菜，调入酱油、盐等调料。
- 翻炒均匀，加入适量水，烧至入味。
3. 香肠片线椒炒土豆片
- 土豆切片，香肠切片。
- 线椒切段。
- 热锅凉油，先炒香肠片至微焦。
- 加入土豆片翻炒至熟。
- 加入线椒段，调入盐、酱油等调料。
- 炒匀即可。
4. 朝天椒蒜末香菜炒牛肉片
- 牛肉切片，用料酒、生抽腌制。
- 朝天椒切段，蒜末、香菜切好。
- 热锅凉油，先炒牛肉片至变色，盛出。
- 用蒜末、朝天椒炒香。
- 加入牛肉片，调入酱油、盐等调料。
- 加入香菜，炒匀即可。
5. 糯米笋花椒剁椒酱炒肉丝
- 肉丝用料酒、生抽腌制。
- 糯米笋切段。
- 热锅凉油，先炒香花椒和剁椒酱。
- 加入肉丝翻炒至熟。
- 加入糯米笋，调入盐、酱油等调料。
- 炒匀即可。
6. 蒜苗叶青椒辣炒肉片
- 肉片用料酒、生抽腌制。
- 蒜苗叶切段，青椒切片。
- 热锅凉油，先炒肉片至变色，盛出。
- 加入青椒和蒜苗叶翻炒。
- 加入肉片，调入酱油、盐等调料。
- 炒匀即可。
7. 香菜辣汁蒜末蒸茄子
- 茄子切条，蒸熟。
- 香菜切碎，蒜末准备好。
- 用酱油、辣椒油、蒜末调成辣汁。
- 将辣汁浇在茄子上，撒上香菜即可。
8. 姜丝蒜蓉肉片炒蒜苔
- 肉片用料酒、生抽腌制。
- 蒜苔切段，姜切丝，蒜蓉准备好。
- 热锅凉油，先炒肉片至变色，盛出。
- 加入姜丝和蒜蓉炒香。
- 加入蒜苔翻炒至熟。
- 加入肉片，调入酱油、盐等调料。
- 炒匀即可。
坚持每天打卡美食不仅能享受美味，还能提高烹饪技巧。2025年让我们一起加油，在美食的道路上不断探索和进步！ |
|
