| 姜谷粉丝 | 2025-02-03 09:01 |
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常用补药 西洋参  西洋参性凉而补，味甘、微苦、凉，归心、肺、肾经，能补气养阴，清火生津，为清补保健之妙品。凡欲用人参不耐人参之温者，皆可用之。 芡 实  芡实味甘、涩、性平，有健脾养胃，益肾固精的作用。之所以提倡在秋天进食芡实，原因在于它可调整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充实以后，再吃较多的补品或难消化的补药，人体就能适应了，对身体也就有益无碍了。 玉 竹  玉竹味甘、性平，有养阴润肺、益胃生津作用。是养阴生津之佳品。本品单用即效，如唐代医者王焘在他的著作《外台秘要》中记载：以玉竹150克，煮汁饮之，可用于阴虚发热口干、小便短涩。 天 冬  天冬味甘、苦、性寒，功能清肺降火，滋阴润燥，亦有润肌悦颜、健身延年的作用、单用就有效。元代的宫廷太医忽思慧在他的著作《饮膳正要》中记载了一味“天门冬膏”，即以鲜天冬捣汁熬膏，每服一汤匙，早晚空心温酒下，久服有益气延年之功。 多多益善，饮食润肺 银 耳  银耳可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。 萝 卜  萝卜生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽；若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。 百 合  百合可熟食或煎汤，对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。 荸 荠  荸荠可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。 重磅登场，食粥养肺 秋日里，一日三餐之食物宜以养阴生津之品为主，少吃辛辣燥热之品，必要时可服补品，但应以清补为主，不可大补。以下药粥值得一试： 银耳小米粥  材料：小米60克、糯米15克、银耳6克、红枣8枚 制法：银耳洗净后，用温水泡胀备用；糯米淘净；大枣去核浸泡；上三味加水同煮20分钟后，将小米洗净加入，改用文火烧至粥成。 功效：益肾补虚，滋阴润肺，清热利尿。适用于虚弱劳损，肺热咳嗽等症。本款粥能补虚损，开肠胃，为补虚清热常用方。 沙参山药粥  材料：沙参、山药、莲子、葡萄干各10克，粳米50克，冰糖适量 制法：先将山药切成小片，与莲子、沙参一起浸泡透1小时后，放入粳米及葡萄干，加水用大火煮沸，再用小火熬成粥，加冰糖调味。 功效：健脾养阴。特别适用于胃阴虚引起的食欲不振。山药貌不惊人，但营养价值却很高，能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。 石莲大枣粥  材料：鲜石斛15克，莲子10 克，大枣15枚，粳米50克 制法：莲子泡开，稍煮片刻；石斛加水久煎取汁约100毫升，去渣； 与大枣、粳米同入锅中，煮沸后改用小火熬至粥成。 功效：养阴生津，适用于咽干口渴的调理。 |
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