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2025-01-25 21:05 |
 在这个甜蜜的冬日里,一款让人无法抗拒的巧克力雪花酥悄然降临,它不仅满足了味蕾的所有幻想,更是节日里不可或缺的小确幸。想象一下,那层层叠叠的酥脆中,藏着的是浓郁而不腻的可可香,与微妙融化的黑巧克力交织出绝妙的和谐。每一口都是对味觉的极致挑逗,小奇福饼干的香脆,搭配上草莓冻干的清新酸甜,仿佛在舌尖上跳起了一场欢快的舞蹈。
 颜值上,这款巧克力雪花酥更是无可挑剔。外层轻轻覆盖着一层细腻的奶粉,如同初冬的第一场雪,纯洁而梦幻。切开后,内里色彩斑斓,巧克力与饼干、草莓干的完美融合,让人一眼就爱上。它不仅仅是一款甜品,更像是一件艺术品,让人不忍下口,却又无法抵挡那份诱人的魅力。 无论是作为下午茶的甜蜜伴侣,还是春节期间的家庭小食,巧克力雪花酥都能成为那个让人念念不忘的存在。它不仅仅带来了味觉的享受,更是一种生活的仪式感,让平凡的日子因这一抹甜蜜而变得不凡。快来尝试,让这份从平底锅中诞生的美味,成为你冬日里的温暖记忆吧!
 【巧克力雪花酥】 制作配料:棉花糖200克 草莓冻干70克 小奇福饼干150克 奶粉55克 可可粉10克 黑巧克力15克 黄油30克 制作方法: 1、准备我们所需要的食材;棉花糖用低糖的或者木糖醇的棉花糖甜度会比较好;小奇福饼干用图片的比较正宗,草莓干不要加很多,不然棉花糖很难包裹起来;可可粉和奶粉混合备用,黑巧克力用70%的黑巧克力,可以降低甜度;
 2、黄油和黑巧克力放在平底锅,小火慢慢融化;融化的时候,火力不要太大了,不然容易焦;
 3、加入棉花糖快速拌均匀,让棉花糖均匀裹上一层巧克力;
 4、棉花糖快要融化的时候,加入奶粉拌均匀,棉花糖融化的同时,奶粉也拌均匀了;
 5、再把小奇福饼干和草莓干一起加进去,大致拌均匀,戴上手套再把它们折叠,让棉花糖和饼干、草莓干快速分布均匀;
 6、模具提前筛入奶粉,再把棉花糖饼干放进去用力按压,铺平整,再筛一层奶粉上去,常温放凉;
 7、放凉之后切块就可以了。我还做了抹茶口味的,把可可粉换成抹茶粉就可以,黑巧克力去掉就是抹茶口味的,这两个口味的雪花酥非常好吃,甜而不腻,尤其是抹茶的非常香,巧克力的也很好吃,不甜不腻!
 8、需要注意的是,草莓冻干不能加太多了,不然吃起来非常酸,跟棉花糖和饼干的甜是割裂的,酸是酸,甜是甜,所以草莓干不要加太多了,最多100克以内。马上要过年了,一定要试试这个甜品,平底锅就能做,非常方便好吃!
 有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励! ------------------------------------------------------------------------------- 6款糯叽叽甜点,只需糯米粉就能搞定,大人小孩都爱吃 有糯米粉就能做的六种糯叽叽甜点,大人小孩都爱吃。 ·第一道:谁能想到把面团放进开水锅里煮一煮,出锅就是大小朋友做梦都想吃的美食,也是奶奶从小就喜欢的一个美食。现在我老婆和孩子天天点名要吃这个,其实做法非常简单。 →二百克的糯米粉加一百克冷水搅成面絮,揉成小圆球,这样熟的比较快。 →水开下入锅中,煮到漂浮就捞出来。重点可要记好了,趁热加一百克糯米粉、二两白糖、八克泡打粉、两克的食用碱,揉成一个面团,醒发三十分钟,切成等份的小剂子。
 →揉成圆球裹上一层白芝麻,油温微热下锅,不停的来回翻动让它受热均匀,炸至体积明显变大就可以捞出来了。 外面金黄酥脆,里面各个空心,可好吃了,保存起来你也试试,想吃的时候随时都能找到了。 ·第二道:不用油炸、不用烤箱,在家就能做的奶香紫薯糯米饼,一口一个超级香。
 →蒸好的紫薯捣成泥,加一勺白糖、一丢丢牛奶,搅拌均匀。 →糯米粉加一勺糖,加入一百度开水,用右手搅拌均匀,揉成不粘手的面团。 →取一小块包上紫薯,按成小饼,油热下锅煎,小火慢煎,煎至两面金黄就可以了,适合三岁以上所有大小朋友。 ·第三道:每次去火锅店必点的红糖糍粑,外皮酥脆,口口爆浆,其实自己在家也能做。 →首先准备六十克白糖,加入二百克开水,搅匀化开。 →然后倒进四百克糯米粉中,搅拌成絮状,不烫手后揉成这种软硬适中的粉团。
 →然后揪上两坨放到开水里煮熟,煮熟后再放回粉团里,这样揉出来的粉团很有延展性,包的时候才不会裂开。 →碗中放红糖、白芝麻、少许面粉,搅匀做的红糖馅备用。 →取二十五克粉团像我这样捏出窝窝的形状,放上红糖馅,慢慢的收口封紧,再搓成长条状。 →面包糠一定要用黄色的,炸出来才会酥脆。先沾清水,再均匀的裹上一层面包糠,按压紧实一点,炸的时候才不容易脱落。 →四层油温下锅炸,开小火慢慢炸,炸至金黄酥脆就可以捞出来了。
 这样做的红糖糍粑外酥里糯,口口爆浆,喜欢的赶紧做起来。 ·第四道:不用烤箱、不用蒸,也能做出香甜软糯的红豆糯米饼。 →准备二百克糯米粉,加入二百五十毫升纯牛奶,搅拌至无颗粒状。 →平底锅刷油,拍小火倒入一半面糊,再均匀撒上一层蜜红豆,倒入剩余的面糊,拍小火慢煎,煎完一面再煎另外一面,煎至两面金黄焦香后,再切成小块就可以了。 香甜软糯,还带有浓浓的奶香味,喜欢你也安排起来。 ·第五道:不用烤箱就能做的小甜品,超长拉丝,凉了也不会发硬。
 →空碗中加入糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、纯牛奶,比例我放评论区了,搅拌均匀,过筛到一个平盘里,更容易蒸熟。 →盖上保鲜膜,扎几个小孔,水开蒸二十分钟,蒸到中间没有白心就是熟透了。 →加二十克黄油,不烫手后上手拉伸。像这样特别有韧性的状态,撒上一层糖粉防粘,再搓成长条,分成约三十克的剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮,放入模具,挤上提前打发好的奶油,放入自己爱吃的水果,也可以放奥利奥碎,再挤一层奶油,像包包子一样包起来,剪掉多余的部分,奶呼呼的雪媚娘就做好了,一口下去满满的幸福感。
 学会了你也收藏做起来吧。 ·第六道:今天用糯米粉做了豆沙馅油炸糕,外面酥脆,里面柔软,软软糯糯的特别好吃。 →首先碗里倒入三百克糯米粉、十克白糖、三克酵母粉、二百五十克温水,揉成一个偏软的面团,面团一定要软,然后盖上保鲜膜醒面半小时。
 →醒发好的面是这样的,然后取一块面团团圆压扁,再包上豆沙馅虎口收拢团圆,再轻轻的压扁,面垫上抹点油防粘,然后盖上保鲜膜再醒十分钟。 →然后五成油温下锅,一定要中小火炸,大火容易炸爆开,炸到一面定型再翻面炸至两面金黄就可以出锅了。 这样炸的油炸糕蓬松酥脆,特别好吃。喜欢吃油炸糕的赶快学着做起来吧。 |
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