一荤一素，母女俩的午餐，我们家的饮食习惯

下雨啦，风很大，虽然家里还是闷热难受，但是气温总算降了下来。整个人都觉得舒服不少，孩子早上说妈妈这是秋天真的来了吧。我说是呀，但冬天也要跟着来了。好在，凉快起来了，比前段时间热到孩子在没有空调的教室上一整天课好太多了。

最近宝爸很忙出差了，所以中午的时候就我跟孩子两个人吃，我们俩吃不需要太多菜的。两道菜，偶尔再来个素汤就够了，天气凉快了下来孩子应该也不会那么不愿意吃了，我准备接下来可以多烧点夏天的时候不愿意烧的菜了。

我还一点芹菜，之前炒了一些，多出来的一点正好加点香干还有青椒一起炒炒，正好一般，这道菜我现在挺爱吃的，辣椒要选很辣的那种，炒出来很下饭。

鸡腿肉清洗干净，锅里放适量油，倒入鸡肉炒干水分，新鲜的鸡肉我一般就不焯水了。一定要先炒干水分，这样就不会觉得味道怪怪的。鸡肉炒好之后，加点粒酒，从锅边淋上生抽，适量开水焖一会。最后加一点蚝油，倒入青椒碎炒均匀，加适量盐提味就可以出锅了。

起油锅，倒入芹菜段炒断生，把青椒放进去炒几个把香干加进去，炒均匀，淋入一点生抽，加点盐提味就可以出锅了。