从老家带过来的食材，新鲜又健康，好吃

这两天下雨，气温总体是比之前少了几度了，明显感觉到早晚还是挺凉快的，但中午的时候还是闷热难受，孩子说体育课上下来也还是全身湿透的。这个天气真的是这样的，稍微动一下就一身法汗，更别说还要跑步运动了。

因为中秋节没时间回老家，所以让宝爸提前把一些节礼送回去了。当然他回来之后也是满满当当的，鸡蛋，米还有种蔬菜之类的，每次回家都不会空手回来的。这次舅舅也同样给了不少食材，好在老家离得近，一年到头总能尝到小时候的那此味道。

买了半只鸡准备红烧一下，还切了点南瓜准备加点青椒炒一炒，这是嫩一点的南瓜，我妈和舅舅还给了点老南瓜，可以蒸着吃的。小时候常煮南瓜吃，现在觉得可以做不同味道的南瓜菜，像南瓜饼，南瓜粥都是非常不错的。

剁好的新鲜鸡块加点面粉搓洗干净，锅里放适量油，比平时炒菜的时候多一点。倒入鸡块炒干水分，这一步不要省略，鸡块炒干水分了才不会有奇怪的腥味的。鸡块炒变色之后，加姜蒜，淋入点料酒，加生抽，糖翻炒至上色，一次性加入足量的开水焖至鸡块软烂入味，最后加蚝油准备收汁，加盐提味就可以出锅了。

炒酸刀豆。妈妈做的酸刀豆我是真的太喜欢吃了，放一点辣椒，炒一下就可以了。很方便，也是真的超级下饭的。

嫩南去皮，也可以不去。切成片状，起油锅，倒入南瓜炒至断生，加一点生抽，翻炒均匀，加一点开水焖一下，最后把辣椒放进去，炒几个，加盐提味就可以出锅了。