秋冬季节，寒风瑟瑟，你是否也在寻找那份温暖而又不失营养的滋补佳品？常言道“百菜不如白菜”，这看似普通的大白菜，实则蕴含着丰富的维C、维E、钙、锌、硒以及膳食纤维，被誉为“赛人参”，是秋冬季节不可多得的营养宝库。

在中医的智慧里，白菜性味甘平，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，能够养胃生津、清肺热、清肝火，还能通利肠胃、利尿解毒。而今天，我要给你揭秘的，是白菜的一个“黄金搭档”——黄豆，两者搭配煮水喝，居然能发挥出意想不到的养生效果！

白菜+黄豆煮水：清热滋阴，缓解咳嗽

你可能没想到，白菜和黄豆这对看似平凡的食材，搭配在一起，竟然能清内热、补津液，还能缓解秋冬季节常见的干咳症状。这个方子可不是我瞎编的，而是出自中医名家彭子益的《圆运动的古中医学》哦！

《本草纲目拾遗》中也有记载：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，中止咳，冬汁尤佳。”看来，白菜的养生功效可是得到了古人的高度认可呢！

准备食材：

• 黄豆一把
• 白菜心100克
• 盐少许

做法：

1.黄豆提前浸泡一小时，然后放入锅中煮20分钟，让黄豆的香气和营养充分释放。

2.接着加入白菜心和少许盐，再煮10分钟，让白菜的甘甜与黄豆的醇香完美融合。

养生功效：

• 白菜和黄豆的搭配，能够健脾养胃，去内热，补中气。对于一些温热病发热、咳嗽、溃疡、烦躁等症状都有很好的缓解作用。
• 特别是对于小孩来说，这道白菜黄豆水更是友好。它能改善感冒、发烧等症状，帮助孩子度过秋冬季节的难关。

寒冷的冬季，一碗热腾腾的白菜黄豆水下肚，胃里暖暖的，整个人都感觉清爽了许多。这就是顺应天时，吃应季食物的好处。不仅满足了味蕾的享受，还能滋养身体，提高免疫力。

朋友们，你是不是也想试试这道白菜黄豆水了呢？如果喜欢这篇文章，记得点赞、转发给更多的朋友哦！让我们一起在秋冬季节里享受健康与美味！