周末几个朋友聚餐,约在熟悉的泷悦·广州菜 餐厅。这是个社区小店,两层,四五个包间,停车位阔绰,安静、轻松、自在,广州菜也符合大家的口味,跟着自个的荷包来,丰俭皆宜,请客聚餐还是挺合适的。 
这次来店,发现还是有些变化的。一楼成了堂食,摆放四五张圆桌。四个包间全部在楼上。菜品也做了调整,除了一些人气高性价比好的菜品,不少新品也都是比较接地气的,人均100多就能很轻松的应对了。 
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香煎蚝仔烙、士多啤梨咕咾肉、干炒牛河这些都是我喜欢的菜品,基本上每次必点。蚝仔烙酥香软嫩,咕咾肉酸甜开胃,牛河烫烫的、温热入口,油而不腻,细嫩美味。每一口都在游走在我的味蕾G点边沿。 
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老醋花生、柠檬蜇头是前菜的老演员了,表现稳定。 
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秘制黑叉烧 和 葱香芥末捞海虾 也都可圈可点。秘制黑叉烧酱味足;海虾开边,肉质弹脆,融入了芥末的辛辣与葱的清香,风味独特。 
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新品 广府禄鹅、广式豉油鸡、客家香芋扣肉、妈子鸡翅、土猪肉泡枸杞叶和秘制卤水豆腐,广州偏客家菜,浓汁赤酱,都很下饭。 广府禄鹅广府经典特色菜。“禄”客家话是滚来滚去的意思,鹅入锅不断翻滚,入味深,肉熟透,皮香肉嫩。 
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广式豉油鸡 传统广州名菜。鸡身油黄,色泽鲜亮;鸡肉吸收了豉油和调料精华,口感鲜美层次丰富。皮脆肉嫩,香味浓郁,回味无穷。 
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客家香芋扣肉 客家传统名菜,过年必吃。扣肉色泽铁红,烂而不糜;芋头松粉,肉富芋味;芋有肉香,风味别致。 
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土猪肉泡枸杞叶 清甜、回味微苦;妈子鸡翅、秘制卤水豆腐 都是家常的味道。 
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原来全部是包间,现在增加了一楼堂食卡座,除了商务宴请、中秋聚餐、家庭聚会,平日三五好友相约吃饭也是很好安排的。 |