所需食材:五花肉、大白菜、红薯粉、八角、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、食用油 粉条我们先用开水给它烫软,葱姜蒜切末,干辣椒切段备用 五花肉清洗干净切薄片,白菜清洗干净、白菜根部切碎一点,叶子可以切大一点备用 起锅加少许的油,把八角加入爆香,倒入切好的五花肉煸炒,把五花肉炒至发白,加入切好的葱姜蒜,干辣椒,加入少许料酒继续翻炒2分钟 倒入切好的白菜,加一小勺豆瓣酱,生抽适量,老抽少许,蚝油适量,开始翻炒,白菜要多炒一会,把里面的水分炒出来,然后加入适量的水,加一勺盐,待水烧开加入烫软的粉条 盖上锅盖改小火炖上5分钟,撒上葱花就可以出锅了 这不这道五花肉白菜炖粉条就出来了 |