天人地 |
2024-11-04 00:27 |
位于两广交汇地的梧州,青山环抱、绿水萦绕、土地肥沃、居住适宜,既造就了梧州人宁静的生活习性,也为梧州百姓的餐桌提供了丰富食材。 梧州开埠百余年,富商巨贾辗转云贵川,出入粤港澳,开风气之先,使梧州美食融合了两广和云贵川等地的风味和特点,聪敏的梧州人从中提炼出属于自己的“梧州味道”。
梧州的美食丰富多样,以下是一些必尝的特色美食: 纸包鸡:嫩鲜甘滑,是广式卤味的代表,梧州著名的美食。 冰泉豆浆:浓郁醇香,细腻柔滑,是梧州的品牌美食。 龟苓膏:细腻滑嫩,具有清热解毒的功效。 葱油鱼:外酥里嫩,香气四溢。 田螺鸡煲:美味酸爽,是梧州人的最爱。 豆腐酿:鲜甜可口,是梧州的特色菜。 猪肠粉:绵软滑嫩,是梧州大街小巷中最常见的一种美食。
对了,来梧州,要喝茶。 梧州人饮茶,热情堪称广西之最。 在梧州,茶楼可谓一种市井文化,也是梧州人惬意生活的标志。据记载,早在唐宋时期,梧州饮食业已相当旺盛。至明朝,已经有粤式口味茶酒馆10多家。 |
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