大家好我是傻姐美食,我和哥哥、姐姐们常年在外地上班,而年迈的父母在农村种着几亩地,小生活也不错。现在交通很方便,家家户户都有小车,休班的时候就可以自己开车回家看望年迈的父母。我离父母最近,就在我们小县城上班、照顾孩子,每到周末都会回家。二老在家一闲了就打电话让我回家,说给我们娘三个做好吃的,真是儿女不管多大,在父母眼里都是孩子。 今天上午休班收拾了一上午,中午坐下来歇会没事干,正好给老妈发个视频问下吃午饭了吗,顺便问一下家里开始收秋了,我好请假回家帮忙干活。老妈那头一接视频就说:看我和你爸吃的午饭,是不是很丰盛。这隔着手机屏幕我都流口水了,后悔今天歇班没有回家蹭饭。我把爸妈吃的午饭和我在家啃馒头的照片晒了下朋友圈,爸妈的午餐饭在朋友圈火了,网友:真豪横!家里有矿,吃不起!下面小编就把老两口的午餐饭分享给大家,一起来看看吧。 【红烧肉】 这段时间猪肉价格涨幅很大,像五花肉要18块钱一斤。这是妈妈在我们村的集市上买的,爸爸牙口不好,就喜欢吃这种肥瘦相间的猪肉。我家都是我爸炒菜,每当村里红白喜事也是请爸爸掌勺,可以说爸爸的厨艺不比饭店的厨艺差,五花肉焯水后沥水,然后就是炒糖色,煸炒出油脂,放入各种调味品,中火炖就可以。 五花肉炖熟烂后盛出来,一口吃下去香儿不腻,看上面漂的这层油,我妈都舍不得扔掉,每次用着油烙大饼或者是蒸油卷子吃,贼香。这一大盘五花肉够老两口吃一周的,一顿吃上两三块,营养又解馋。 我妈种的晚点的玉米现在煮着吃正好了,前几天还给我送来了很多,我都冻在冰箱里了,炖肉的时候放几块玉米,好吃又入味。自己家种的玉米煮一煮味道好,浓浓的香甜味,满屋飘香。 老妈小菜园里种的小油菜能吃了,每次我回家都会带些新鲜的蔬菜,我们娘仨能吃一周。小油菜用开水烫一烫,然后放干辣椒一炒特好吃,香辣鲜美,好吃又下饭。 大虾提前用剪刀剪去虾须,用清水多洗几遍,炒的时候先煸炒大虾至变色,用铲子摁压一下虾头爸里面的虾油炒出来,再放入葱段、料酒、味极鲜和蚝油翻炒入味就可以,大虾这样炒一下鲜美入味。 这大馒头一看我们就是山东人,山东人一日三餐主食都是大馒头,这是我65岁老妈自己蒸的,我妈从来不买馒头吃,都是自己蒸,就是连窝头都是自己磨好三和面自己蒸。 每天都会分享一日三餐的美食,每天不知道吃啥饭的朋友记得关注,看看有你喜欢的吗,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜! |