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2024-09-21 18:35 |
小暑后，冬瓜正当季：清热解毒、祛湿减脂的美味佳品
小暑过后，随着三伏天的临近，炎热的天气让人渴望清凉。冬瓜，这一季节的明星食材，不仅能够帮助我们清热解毒、祛湿减脂，还能为夏日餐桌增添清新与健康。下面，我们就来探索三道以冬瓜为主角的家常美味，让你在炎炎夏日中也能享受清爽。
一、冬瓜薏米猪骨汤
食材：冬瓜、猪骨、薏米、生姜。
做法：
冬瓜带皮切块，薏米干炒至微焦，猪骨焯水。
将所有食材放入砂锅中，加水。
大火煮沸后转小火慢炖90分钟，加盐调味。
二、自制冬瓜茶
食材：冬瓜、红糖、白糖、柠檬。
做法：
冬瓜切块，与糖混合腌制。
将腌制的冬瓜及其汁水倒入锅中熬煮，加入柠檬汁。
熬至浓稠，过滤后冷藏，饮用时兑水。
三、冬瓜老鸭汤
食材：冬瓜、老鸭、薏米、红枣、枸杞、生姜。
做法：
鸭肉焯水，冬瓜切块。
将鸭肉、薏米、红枣、枸杞放入砂锅，加水煲煮。
30分钟后加入冬瓜，继续煲30分钟。
出锅前加盐调味。
小暑养生：冬瓜，清热解暑的佳选
小暑至，三伏天将至，冬瓜以其清热解毒、祛湿减脂的特性成为夏日养生的首选。这三道以冬瓜为主角的家常菜，不仅做法简单，营养美味，更能在炎炎夏日中为家人带来清凉与健康。趁着冬瓜正当季，不妨多做尝试，让餐桌充满季节的清新与活力。
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