| 天人地 | 2024-09-04 07:24 |
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又到一年中秋节，我们仍然和小时候一样，期盼每一个中秋节的到来，也会一家团聚品尝月饼。 只是长大以后，我们再也吃不到小时候的味道！那些塞满瓜子仁、冰肉的五仁月饼，个大量足的莲蓉双黄月饼，都已经留在了儿时的记忆里。  其实我们怀念的不是月饼的味道，而是那个时候吃月饼的我们。传统五仁月饼已经成了难吃、甜腻、不健康的老式点心的代表。 虽然现在月饼也在不断与时俱进、改进创新，各种韭菜鸡蛋月饼、螺蛳粉月饼也有点狠东西，但实在太黑暗料理了。  这个中秋节，我们PASS掉甜到腻的豆沙、莲蓉月饼，粘牙的水果月饼以及各种奇怪口味的月饼之后， 最终在云腿月饼和鲜肉月饼里面选择了——【觅芝林•港式流心奶黄月饼】！  😀就问你惊不惊喜，意不意外！ 价格非常喜人， 不信点进去看看？  因为无论是云腿月饼还是鲜肉月饼，都存在一定的地域性，更别说其他奇怪口味的月饼。 流心奶黄月饼虽然属于港式月饼或者说是广式月饼的一种，但这种甜而不腻的口味在全国各地的接受度都很高。  特别是吃流心月饼的时候，浓浓的奶香夹着轻微咸流心沙沙的口感的流心，吸溜一下进到嘴里，吃起来超级浓郁顺滑，幸福感满满！是不是脑子里已经有画面感啦！  而我们找到的这款觅芝林•港式流心奶黄月饼，明明可以靠颜值，可是偏偏靠实力。 20年中式糕点工厂出品！供应多家五星级酒店、商超、头等舱等。  正宗港式风味，外皮松软香甜，内馅软糯丝滑，低糖恒温烘焙工艺，不油不腻，越吃越过瘾。  中秋佳节 一口爆浆😋 这才是奶黄流心月饼天花板 市面很多所谓的流心月饼为了节省成本，本身只放很少的流心，而这款月饼每一块都是用料十足，随便掰开一块都有大半的奶黄流心流出来，轻咬一口就有那种流心直接充满整个嘴里的上头感。  作为20年供应多家五星级酒店、商超、头等舱的工厂，自然是品质有保证。  选用上黄油，奶香浓郁又不会腻口，让整个表皮口感更佳。  甄选新西兰进口全脂乳粉，选用天然生态牧场奶源，奶香馥郁！  里面的夹心蛋黄，更是整个月饼的灵魂。 甄选广西北部湾海边养殖的海鸭子，吃海边的小鱼小虾小螺长大的海鸭，产出来的鸭蛋营养丰富👍  鸭蛋采用传统工艺腌制30天以上，高温烤制。其蛋黄沙沙的口感，好比蟹黄，用来做月饼简直太合适不过了。  传承广式制作工艺，每一个环节都严格把控，只有十几年功夫的老师傅才能做出这一口流心的月饼🥮。  饼皮用的是安佳黄油+白芸豆粉，饼皮细腻，带有韧劲。  将咸蛋黄烤干后磨成粉，与淡奶油默契交融，最后由老师傅手工刷上少许油和蛋液，既增加月饼的色泽，又能让月饼的口感更清新、香甜。  低糖恒温烘焙，减糖但不减风味，酥脆的外皮包裹着香甜软糯的奶黄，糕饼的香气交织着奶的甜蜜。  风味把握得恰到好处，吃起来满口都是清甜温柔的香气。 月饼表皮松软入口酥香，内里甘沙爆浆流心，酥糯、绵密、细腻、丝滑……妙不可言！  里面每个月饼都是由独立包装，每枚50g，差不多有巴掌大小，比起传统月饼来要精致很多，定位就是精致下午茶点心，吃起来没有长胖压力。  月饼饱满柔软，一拆开包装，立刻香气四溢，令人垂涎欲滴。  外皮细腻如月色，稍微有一点点烘焙的焦色，皮薄油亮剔透，能微微看到里面的奶黄馅，赏心悦目，让人食指大动。  一刀切开，流心饱满流淌而出，奶香扑鼻而来。流心颜色鲜亮，质地醇厚，让人口水直流。 新颖口 感 口 味清新 这款流心奶黄月饼把传统与现代完美结合在一起，在口感和味道上也是更进一步。 月饼外皮松软细腻，内馅绵密柔和，流心丰富醇厚。  流心细腻油亮，只咬上一口流心就立刻涌入口中！而看起来很稀很油的流心，口感却是出人意料的相当黏稠醇厚，完全是一种全新的味觉体验！ 忍住一口咽下的冲动细细品味，还能体会到更多不同的口感，舌尖能感受到软糯细腻的奶黄馅里沙沙的颗粒感，这种感觉简直让人停不下来！  和新奇口感一同强烈刺激大脑神经的还有来自舌尖的体验。清爽！甜而不腻！ 流心里甜咸交织的复杂味道，和奶黄馅里满满散发出来的淡淡的奶香味道，让味蕾感受到更多的层次。  只要开始第一口，这种想要不断抽丝剥茧，寻找不同味觉体验的想法就根本停不下来，满脑子里面只有两个字：好吃！  |
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