| 天人地 | 2024-07-20 00:22 |
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上海被誉为全球美食汇集地。 每年都有新的米其林大厨来上海开店。 也有很多老的餐厅闭店。 有一个说法， 评价一家餐厅是不是实力过硬， 要看它能不能在上海站得住脚。 云南的菌子季即将开始， 结合了朋友圈各位老饕们的推荐， 有了以下这张上海云南菜指南。 一坐一忘云南菜 (湖滨店) 📍湖滨路150号湖滨道购物中心三楼 💰️人均200元 “美国财长同款”  财长光临前，这家店便已门厅若市，高峰用餐需要等位。 美国财长光临后，这家店不但没有止步不前，而且更加精益求精，每季都有当季食材和新菜品。没有人排队的餐厅不一定是不好吃的餐厅，但是有人排队的餐厅肯定不难吃。    撒撇虾清爽开胃，薄荷牛肉卷香嫩可口，木姜子拌丝瓜尖香味独特，入口脆嫩，在这个季节拥有属于自己的独特魅力。腾冲大救驾，好吃，有嚼劲，糯叽叽星人的最爱。以及，菌子季已至，头茬最新鲜的菌子已经在店内上新。牛肝菌焖饭必点，用云南铜锅焖出米饭和牛肝菌独特的香气，搭配洋芋、蚕豆等云南新鲜食材，开锅即诱惑。见手青则是顶流，新鲜的见手青只要油够多，辣子够香，怎么爆炒都好吃。你打算点几盘呢？ 南蛮子(进贤路) 📍进贤路167-M56号大门进入二楼 💰️人均100元    据说在魔都已经开了19年，性价比相当高的云南菜小酒馆。进贤路虽短，但是在魔都吃货圈，那是响当当的名头。门面略难找，一不小心走着走着就错过。进门沿着狭窄昏暗的楼梯上2楼，别有洞天。牙签牛肉，据说是很少有店在做的云南家常菜，入口初觉寡淡，搭配油炸过的薄荷食用立刻层次丰富。黑三剁也是自家改良过，用生菜包大头菜和肉末。包浆豆腐特地搭配了自制的蘸水，洋芋丝每桌必点，属于大人小孩通吃的存在。菌子季来了，南蛮子的见手青可以无脑冲，香，鲜，咸，下饭无敌，关键，价格只有外面店里的一半。 |
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