| 天人地 | 2024-05-01 07:26 |
 废弃的鲍鱼养殖厂，浪迹斑斑的海上碉楼， 默默无闻的孤岛渔村。 在短短不到两年时间，都摇身一变，成为了汕尾数一数二的打卡胜地。 不论是否节假日，从各个地方慕名而来的年轻人， 也大抵，是躲不过这个汕尾男人的咖啡馆了。  海岛，古堡，落日与渔村，汕尾的浪漫原来可以这样打包。 一杯手冲咖啡的浓郁馥香，随着汕尾辽阔的海浪荡漾在遥远天际，那是一种彷佛涅槃重生了的逍遥自在。 他叫刘德江，汕尾人，红海湾长大，85后。 2021年，在广州和服装打了十几年交道的他，突然跑回家乡开起了咖啡馆。  △ 刘德江。 当时谁也没想到，这个学体育保镖出身，手臂上的肌肉依旧可抡大锤的男人，两年内在汕尾掀起了海上咖啡风暴。 从广东最美烂尾古堡咖啡，到要坐船才能去的小岛咖啡，以及汕尾绝美海边咖啡一条街。 大多数网红店转瞬即逝的定律，在这，失了效。  △ 位于海边的浮日隐地咖啡馆 。 如今，为了一杯咖啡去汕尾，没有什么不可能的，尤其是在广汕高铁和汕汕高铁的助力下，一键直达。 拥抱大海、落日与咖啡，真的可以拯救一个失落的灵魂。 决定采访刘德江之前，我们从广州跑到了汕尾。 走在古堡下，任冬日的浪，浪赶浪。 一 杯咖啡在这，被灌入了大海的味道。 是自由的，烂漫的，无边的，然后心海怒放了一下，一下，又一下。  △ 古堡咖啡 。 01 把汕尾 倒进咖啡里 在做咖啡前，带点生意人敏锐又粗狂的刘德江不懂咖啡是什么。 要说文艺细胞，似乎也和他没有明显联系。 可汕尾最懂氛围和文艺的咖啡馆，他却是开了一家又一家，且一家比一家红。  △ 晴天里的古堡咖啡，超然世外 。 念头是道一闪而过的光，真正的底气，来自汕尾那辽阔无边的海。 那几年生意难做，回汕尾让刘德江有了新的方向，哪怕那时的他对于咖啡几乎一片空白。 “想做就做了”，没有过多考量，即便身边人都竭力反对。刘德江反复念叨的，还是汕尾漂亮的海边路。  他来来回回的走过这座他成长的城市，选景美的地方，想象着人们在这坐下惬意的样子。从选址到设计，几乎啊，这个男人都自己包了。 第一家店，自然是海边。 它位于三面环海的遮浪半岛，这是一块从陆地延申到海面的狭长土地，东临碣石湾，南依红海湾，一直都有着“遮浪奇观”之称。  如果要说，这是汕尾人们自己的海角天涯，也未尝不可。 没有拥挤的人群，没有将天切成豆腐块的高楼林立，常常能遇到带着密度重重坠入海的日落，将天际染成童话的颜色。  日落咖啡馆的念头，就这样被海浪勾了出来。 没多久，在这汕尾八景之一的临海路上，诞生了一家面朝大海的咖啡馆。 刘德江给了它一个相当有禅意的名字， 浮日隐地。  真的浮日，亦真的隐地。原本没有什么人光顾的汕尾海边路，突然成了社交网络上的热度词。 惬意、放空、治愈、绝美……咖啡是道具，海与人共入画，成为真正的主角。 遮浪海湾也被更多人品出了韵味，一面海水波平如镜，一面海浪惊涛拍岸。随后，周边的咖啡店，越来越多，海边路也成了飘满咖啡香的浪漫一条街。  就在二马路因为美食，被人挤爆的时候，刘德江依旧踏上了寻找汕尾小众绝美之地的路子，他的信念里，似乎只留下了这一句： 这里的风景本来就很美，我只是赋予了它新的生命。 汕尾的美，不止于海边路，还有小岛渔村，甚至于海边古堡。  很多人在汕尾的攻略里，应该都看到过这座充满宿命感的 古堡咖啡。 深蓝的海水重重地撞向黑褐色的岩石，刹那间激荡出的白色浪花， 是这世间的柔软和坚硬相遇时，诞生的温柔磨光了石头的棱角，遥远了海上碉楼岁月。  这种自带锈迹的海边故事感，是汕尾曾少为人知的另一面。 在刘德江找到这里之前，一座南海观音寺，一个废弃的鸡鸭养殖场，和一座饱经风霜的碉楼，组成一幅被遗忘的图景。 去年冬天，我们到汕尾的第一站，也是这儿。 距离市区很远，远到让人一路怀疑，会不会失望而归。 纵然那天的天气阴沉沉的。穿过一座庙，绕进一段小路，海的光景才慢慢晕开来。 海边秋千，海边长凳，还有海边咖啡，大家都各自做着在享受大海的事情。  刘德江从来没有把咖啡馆当作绝对的主角，他想要的是，让人真正能够看到汕尾不同海的魅力。 在不同的景色里，每一个被治愈的瞬间，都值得。  咖啡馆的原始工业风，和古堡斑驳的墙壁，黑褐色的海边石，有着一致的和谐。 所以大片，不论你站在哪里，咔嚓几下，便有了。 这是汕尾天生的魅力。  02 广东海景看汕尾 在海边长大的孩子，终究是离不开海的。 做出了第二家古堡咖啡后，刘德江更有信心，用这种方式将汕尾的美，一点一点宣扬出去。 是啊，最开始不理解的家人和朋友们，也都看到了这个潮汕男人，坚定又柔软的内心有着更大的野心。  汕尾地处粤东，南临南海，与香港隔海，整个海岸线绵延455公里，位于全省第二。 并且，是广东海岛最多的地级市。 881个海岛，12个渔港，其中汕尾渔港，是全国六大特等渔港之一。 所谓“汕”，意为海滩高处，风景独一片好。所以在老一辈海陆丰人的习惯里，汕尾又被念作“汕美”。  生活与海，皆向美而盛。 在大家还沉浸在古堡咖啡的异域浪漫中时，汕尾城区的一座小岛上，又出了一间大气而唯美的咖啡馆—— 浮日是野 。  这个小岛是个渔业村，叫 屿仔 ，形状像一只卧在海面的水鸟。 面积只有0.34平方公里，宽400米，长约1050米，周围被海水重重包围。  绝美的城中孤岛落日，如同城市喧嚣中的一块飞地。 当时这里是一个荒废老船厂， 曾经广东第二大的造船厂。 早已破败，被人遗忘多年。  △ 老船厂改造前的样子。  △ 老船 厂改造后，变成咖啡馆。 刘德江被历史遗留下来的建筑空间感吸引住了。 “原厂的空间保留得很好。” 于是他 就地开个馆，让这个建筑“活 ”了过来。  △ 留下 老机床做了吧台。 小岛唯一连通外界的方式，是船。 刘德江在改造咖啡馆时，保留了这种慢节奏的方式，如此成就了一个需要坐船上岛，才能到达的咖啡店。 从人们渡船过海的那一刻开始，汕尾的美好就开始往心里钻。 浮日是野，野在城市中，荡在海浪上，缓缓地像咖啡一样淌进人们的身体。  刘德江对于汕尾的海，在心里还画了太多的蓝图。 他计划着要去风车岛上，开个不一样的咖啡馆，但又不止是咖啡， 还有U型冲浪池，草地音乐节，以及年轻人热衷的赶海等等。 只要心朝大海，这片土地上的惊喜，就会不断地涌现。 刘德江是那个懂汕尾浪漫的人，也是制造惊喜的人。 他更自豪的，是回归到了自己真正出发的地方，红海湾。  或许带着点童年美好记忆的加持： “汕尾最漂亮的海，就是红海湾。” 汕尾人的果敢和浪漫集于此，颇为壮观的惊涛骇浪，让这一度被称为 “中国观浪第一湾”。 只是后来因为开发和管理原因，并没有像金町湾那般被外界过多关注，但刘德江盛赞这里的沙，这里的水，和这里的浪。   在红海湾读到初中的，刘德江便去了海丰。 他也庆幸着，记忆里的美好，尚且还在。 不只是咖啡馆创始人，现在的刘德江多了些身份。 其中最让他骄傲的是，汕尾农村职业经理人。 他畅想的未来，是人们因网红咖啡，看见汕尾的美。  像那红海湾的洁白浪沙， 像那古堡边的惊涛巨浪， 像那海湾畔的日落…… 和咖啡一样，都值得细品。 03 浪得欢食得鲜 长期和海洋为伴，汕尾人已经把大海当作一种信仰。 千年的海洋文化，滋养了这座低调又朴实的海边小城。  一年不知道要卖出多少杯咖啡的刘德江，最爱的汕尾美食，还是海鲜。 “尤其，红海湾的海鲜”。 在大众的共识里，靠海越近，海鲜越鲜猛，越实惠。 “但在红海湾，有点反常。海边的海鲜反而越贵”。 刘德江继而解释道：“因为好吃的东西，少啊，少而珍贵”。 到了汕尾，真正懂得吃的人，应该是要去追赶时令鲜味的。  “就像这个季节，汕尾的海胆甚好，还有藤壶，也是这个季节旺的”。 以往还在广州做生意的时候，刘德江会这个时候回来，专门吃一顿。 很多人在外的汕尾人，也是如此。 吃了这顿时令海鲜，汕尾的人啊，才叫回了家。 要不怎么说，汕尾人餐桌上有着一整片海洋呢。 当然不能只有时令味。   △ 活蹦乱跳的各种海鲜。图/ @保利·金町湾 超长的海岸线，让汕尾面对着海洋这个庞大菜篮子，拥有了800多种海鲜水产，就算每天吃两种，一年都吃不完。 生腌皮皮虾是一绝。  干腌蟹、鱼，更为古早、地道。    △各种汕尾本地海鲜美食，你都认得吗？ 如果外地的朋友，要想一次性尝到不同的汕尾美食，那么还是推荐我们熟悉的老地方—— 二马路。 闻名于珠三角的美食街区，在地文化浓厚。 诸多种类小吃美味，应接不暇。   唯一的缺点，大概就是，节假日人太多了。  看着原本不会有人到访的野海滩，有了人来人往的痕迹，刘德江有一种自豪。 不是咖啡多成功，而是这么美的汕尾，成了“美好远方”的其中一个代表。 去年冬天，在我们的家乡都大雪纷飞的日子。 我们站在海边，拍下了这些。      突然意识到，生活里常有的困惑和焦虑， 都在面对具体画面的某一刻被消解。 恰是我们，看着日落成就金色海洋的那一刻。  最后，一个彩蛋。 离金町湾海边不远的地方，有一家农家院里的菜馆。 名叫二月里， 刘德华在这拍过《红毯先生》。  附周末出行指南 （以广州出发为例，非广，仅为参考。） 交通→广汕高铁、汕汕高铁，最快１小时１６分就能到达； 饮食→吃各类小吃，去二马路。近海边大排档＆餐馆，可以考虑恒记美食店和二月里； 看海＆咖啡→ ①红海湾遮浪南海观世音旅游景区古堡咖啡； ②汕尾城区屿仔岛浮日是野； ③汕尾市红海湾区海边路浮日隐地，以及周边一条街的咖啡馆都可以。 |
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