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厨爹	2024-02-23 19:15
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jjybzxw

2024-02-24 09:01

蛋黄和蛋白都富含营养，但它们的特点和适用场景不同。

蛋黄富含脂肪、胆固醇、维生素A、D、E、K以及叶黄素和玉米黄质等成分，对眼睛健康有益。同时，蛋黄中的卵磷脂有助于提高大脑功能。

蛋白则富含优质蛋白质，是人体必需的氨基酸来源，同时低脂低热量，适合减肥或控制饮食的人群。

因此，蛋黄和蛋白各有优点，根据个人的营养需求和饮食习惯选择适合自己的部分。如果从健康和营养角度来看，完整的鸡蛋是最理想的食品。

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