| jjybzxw |
2024-01-05 08:42 |
孜然土豆是一道美味的家常菜，制作简单，口感香脆，具有孜然的独特香气。以下是一种简单的孜然土豆做法：
食材：
1. 土豆2个
2. 孜然粉适量
3. 盐适量
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 白胡椒粉适量
7. 油适量
步骤：
1. 准备土豆，削去表皮，洗净后切成小块，放入清水中浸泡，去除多余淀粉。
2. 准备一个碗，加入适量的孜然粉、盐、生抽、老抽和白胡椒粉，搅拌均匀，调成孜然汁。
3. 将土豆块捞出，沥干水分，加入孜然汁中，搅拌均匀，让土豆块充分吸收调料。
4. 烧热锅，加入适量的油，油热后将土豆块倒入锅中，用中小火煎煮。
5. 煎至两面金黄，出锅前加入孜然粉，翻煎均匀即可。
注意事项：
1. 土豆切块后需浸泡水中，以去除多余淀粉，防止煎煮时粘锅。
2. 煎煮时保持中小火，以免煎糊。
3. 出锅前加入孜然粉，翻煎均匀，以保持孜然的香气。
以上是孜然土豆的做法，希望对你有帮助。 |
|