| 天人地 | 2023-12-27 00:21 |
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凭借排骨包称霸当地食客 边吃边吐骨你值得拥有！ /龙口排骨包/  @姜慧 俗话说“山东的包子，万物皆可包”。在山东各地，总有五花八门的包子让你开辟新天地，比如海肠包、海胆包、虾仁包、白菜包、纸皮包、水煎包...等等。  @网络 而在龙口，必吃排骨包！排骨包子是龙口（旧称黄县）著名小吃，有句民谣：“蓬莱小面，烟台大饺，不如黄县排骨包。”  @网络 说到这款包子，也算是包子届的奇葩选手了。因为你得边吃边“吐骨头”。   小红书@四妹家馒头店 排骨包采用新鲜的小肋排切成小块，腌制后再搭配芸豆、白菜共同做成包子馅料，包裹在面皮里，个头有普通包子的2~3个大，蒸制过程中，排骨的汁水和面皮菜馅相融合，出炉的包子饱满鲜香，个头大，易脱骨，吃肉吐骨，一口一满足。 📍 焦厨娘排骨大包  小红书@姜翠花爱旅行 想吃地道的排骨包一定要来焦厨娘尝尝，这家专做排骨包，不过包子品种不少，像是白菜排骨包，芸豆排骨包，茄子肉丁包，蒜苔肉丁包通通都有。   大众点评@武智冲 招牌排骨包八元钱一个，阿球开始觉得这包子八元一个当真不便宜，不过看到包子还是觉得，值！抵不住这包子胜在真材实料，真的好吃。 白菜排骨包：白菜和排骨肉汁相融合，汁水四溢满口流油；芸豆排骨包：芸豆绵软和排骨更搭，吃起来口感更有层次。  @网络 一个包子里面平均3～4块排骨，排骨都是腌制过的，嫩且入味，炖得十分软烂，瘦肉脱骨，入口即化。  大众点评@意外中奖者 店内还有地方特色“油粉”，像是一款略带酸味的粥饭，里面有肉沫，豆皮，花生，小菜，口感像是发酵过微微带酸，冬天早餐来一碗下肚超舒服。 店内提供新鲜大蒜，一口新蒜一口包子再来一勺油粉，口感升华，美味极了。 📍 山老五包子  @市井觅食记 山老五包子是龙口本地的老店了，90年代就开店了，已经过去了30个年头，不少本地人从小吃到大。  @网络 他家包子是典型的山东大包子，个头大，馅料足，用不同的蔬菜：白菜、芹菜、茄子、韭菜搭配猪排骨和猪肉丁制作而成；品种多样，有：白菜排骨、芸豆排骨、白菜精肉、芸豆精肉、韭菜精肉、茄子精肉、蒜苔萝卜嫩瓜精肉等等。  @网络 想来他家吃要趁早，一般过了早饭点剩的就不多了，包子个头巴掌大，每款内馅三块精排打底，肉汁通通浸透包皮，一般胃口小的女生吃一个就饱了。  小红书@张开星 面皮、肉香、菜油都是家常口味，一口咬下去，排骨汁水搭配蔬菜在口中香气迸发，肉汁清香唇齿留香，不少隔壁市区人们周末前往十个起带，回家热热，越吃越上头。 /山马厩菜包子/  @龙口文旅 除了排骨包，龙口不少当地人也中意“山马厩菜”做出来的包子。 先将山马厩菜洗净焯烂，出锅浸泡。再和五花肉与韭菜搭配，一个提鲜一个提味，做出来的菜包子香而不腻，回味无穷，口感极佳。 |
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