| 天人地 | 2023-11-29 11:41 |
羊肉豆浆 @大众点评 大王的美食世界 小虎豆浆阿球早有耳闻，开了很多年妥妥的老字号，据说是慈溪的早餐担当。 无论春夏秋冬，天刚蒙蒙亮，这里就排满了吃早餐的人。粢饭油条+羊肉豆浆，人均15吃到饱。 📍 小虎豆浆  图自@央视《味道》 豆浆是这儿的特色，有羊肉/牛肉可选。阿球直接选了点击率最高的羊肉豆浆。 碗底是羊肉粒，用每日新鲜熬煮的豆浆冲开，再加上胡椒粉、酱油、小葱调味。 一口就是醇厚鲜香，吃起来是豆花，豆浆鲜甜，羊肉细腻丝滑，一碗下肚无比满足。  @大众点评 大星星鱼头煲 冒着工伤的风险阿球要了一份大饼包饭加油条，也就是粢饭。 选料很多，本地人的经典搭配，一般是油条+酱瓜+里脊+肉松。入口甜滋滋的，又不失脆度。粢饭粒粒分明软硬适中，再搭配油条一起吃，感觉一上午都不会饿。 地址：教场山东路93号 📍 老陈记  @大众点评 桑哥 老陈记，当地小笼界王者；从一开始的大新路，而后搬迁至天九街，靠那一口油润鲜香，足足让慈溪人追着吃了30年。  @大众点评 不要香菜不要葱 阿球到店时，还碰到了正在忙碌的店主陈师傅。 听陈师傅说，他每天凌晨3点就要开始准备，工艺也一直坚持老面发酵。从揉粉、醒面、发酵、裹馅等工艺环节全部由手工完成。  @品味慈溪 肉、虾仁、冬笋香菇，小笼种类多多。面皮吹弹可破，肉馅饱满鲜香，搭配醋和辣酱，一口一个超过瘾，还可以来一碗小馄饨，皮薄馅足吃起来巨清爽。 地址： 古塘街道天九街211-213号 📍 金山生煎（金二路店）   @大众点评 柠檬草jysk/羊毛蛋蛋 金山生煎，是当地生煎界的代表，就开在金山中学对面。店铺小小的，却满是家乡味儿，就连央视也为它疯狂打call。 清晨六点营业，就有不少能起来的来的小伙伴在排队了。  @大众点评 怪兽歪_ 阿球也为这家店起了个大早，还碰上了老板。 老板告诉我们，他这门手艺是从当地老师傅那里学来的，然后结合本地人的口味加入了萝卜丝、豆腐包。  @大众点评 不饱的小乙 这家的生煎个头偏扁，不是常见的浑圆，顶部会有葱花和芝麻。 汤汁不多，胜在完美的发面+焦脆的底部，大口吃下，好香好香，再搭配一碗豆腐脑，就是地道的慈溪味。 |
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