| 天人地 | 2023-11-14 08:20 |
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温岭不止海鲜！ 美食遍布大街小巷，满满古早味 嵌糕  @何舒伦 嵌糕，绝对是温岭的美食代表，是漂泊在外的温岭人的乡愁。  将现蒸的年糕压扁，放入自己喜欢的菜肴，土豆丝、胡萝卜丝、绿豆芽……小飞君最爱加油条碎，口感能丰富上不少。  随后将年糕捏成一个大饺子的形状，不过切记要留出一个口来，灌进一勺肉汤。这可是嵌糕的灵魂！！ 软糯的年糕是糯叽叽爱好者的最爱，每一口配菜都带着湿润的肉香。（很好吃，但真的半个就饱） 姜汤面  @羊葱兔豆鱼 台州人是非常爱吃姜的，自然也将姜融入了当地的面食文化里。 汤底自带辛辣味，喝一口感觉一股热流从舌尖流到五脏六腑。  如果想更有特色一点，就来一碗鸡子索面。 索面是温岭箬山制出的咸面，工序极其复杂，细如银丝、软滑但又不烂。 汤里同样有姜汁，吃完胃里暖呼呼的，爱姜的人一定喜欢。 姜汁核桃调蛋  这也是一道非常有意思的甜品。姜汁、鸡蛋、核桃和红糖一同调匀，装进小碗里大锅干烧。 炖出来的鸡蛋软嫩，核桃脆韧，红糖清甜，姜汁鲜辣，融合在一起的味道独一无二。 大夏天喝出汗半点都不值得惊讶。 乌饭麻糍   制作乌饭麻糍，要先到山上采一种俗称“山炒米脑”的嫩叶，将糯米在“山炒米脑”沥成的叶汁中浸泡一天，再放蒸笼里炊熟。 麻糍软软糯糯，带着淡淡的清香。还可以往里面加上喷香的花生碎和芝麻！ 依山傍海的浪漫小镇 彩虹村、石头房，看日出也是一绝！ |
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