| 527801728 | 2023-10-01 20:55 |
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大家好我是傻姐美食，中秋节是一个团圆的日子，无论远在何方都要回家陪父母、孩子过个团圆节。今年的中秋节我们没有回老家，把婆婆接到城里，老公也在外地提前一天回来了。我早早的去市场买东西，来到菜市场早已人山人海，各个摊位的人都爆满，看出来是过节了，但是物价也涨了不少，这也抵挡不住人们吃，看得出来现在人们生活水平提高了。记得我小时过中秋节买几块月饼，包个饺子吃感觉就特别满足了。  在菜市场逛了将近1个小时，终于把东西买齐全了，有海鲜、酱货、蔬菜、水果花了不到500元，也没看见买多少东西。逢年过节都是婆婆一个人忙活，摘菜、洗菜、炒菜，这次让婆婆负责吃，坐在沙发上看电视、吃水果，我来掌勺。忙活了2个小时，终于把一大桌子菜做好了，我们5个人准备了8个菜。看到朋友圈都各种的晒中秋节晚餐，我也随手拍了一张，往朋友圈里一发，不到5分钟就火爆了，各种评论，有来蹭饭的、有说家里有矿的，还有人说让老人吃这些饭菜不合适，最多的评论就是说家里有矿，吃不起的。下面小编就和大家分享一下我们家5口人的晚餐，看看这些晚餐如何？  第一道菜：红烧猪肘子 一到过节啥都涨钱，幸好和卖肉的大哥认识，给我算的最低价，30元一个大猪肘，买的时候让大哥给剁成小块，方便烹饪，也容易入味。猪肘子清洗干净，焯水的时候放入葱姜、料酒去腥，多煮一会儿，把里面的血水煮出来。然后用葱姜蒜炝锅煸炒一下，倒上足量的开水，再倒入适量酱油上色、一小把冰糖、1勺味极鲜、八角、香叶、适量盐，大火烧开转小火炖2个小时，出锅后撒上香菜点缀，软烂脱骨，大口吃肉的感觉太过瘾了。  第二道菜：熏羊蹄 猪蹄子经常吃，过节了改善一下生活，羊蹄子也是婆婆最喜欢吃的一道硬菜，平时35块钱一斤，过节都40元一斤了，买了4个羊蹄子花了将近60块钱。羊蹄子是熏得，有股特殊的香味，一点都不膻。  第三道菜：炒蛏子 蛏子特别得肥，这道菜做法简单，起锅烧油，放入葱姜蒜末爆锅，倒入蛏子，加适量味极鲜、料酒、蚝油不停地翻炒，看到蛏子开口就是熟了，不要炒过火，以免蛏子肉变老，吃起来不鲜嫩。  第四道菜：辣炒花蛤 先把花蛤用盐水浸泡一会儿，花蛤内的沙子自然就会出来。炒花蛤当然少不了干辣椒和韭菜，起锅烧油，放入干红辣椒爆香，倒入花蛤，炒至花蛤微微开口，倒入韭菜翻炒均匀出锅，香辣鲜美，超级下饭。  第五道菜：清蒸扇贝和皮皮虾 扇贝便宜，皮皮虾价格比较贵，58元一斤，贵也要舍得吃。清蒸海鲜一定要掌握好火候，把扇贝和皮皮虾分两个蒸屉，放入蒸锅内，大火煮开后蒸个6-7分钟就熟了，蘸着蒜泥料汁吃特过瘾。  水果是榴莲，搞特价，花76元买了一个五房肉的榴莲，感觉赚大了。中秋节晚饭这一桌子菜，唯一不足的就是没有吃上螃蟹，去晚了没有买到。很多人看到这桌菜特别羡慕，表示吃不起，我感觉也没有多么豪横，平时舍不得吃，过节了奢侈一把还是可以理解的。  大家觉得我家饭菜怎么样？有你喜欢吃的吗？小长假就是吃喝玩乐的日子，难得家人们都放假，聚在一起吃点好的也开心。今天的分享就到这里了，祝大家假期愉快，感谢您的阅读和支持，我们明天见。 |
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