| 天人地 | 2023-09-29 11:07 |
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说到东莞，吃货们肯定首先想到的是烧鹅濑。 所以我们干了一件大事， 绕东莞一圈（厚街、大朗、石龙、常平、石排、虎门、东城、莞城、南城等等等等 ），从早吃到晚， 亲测了10+ 家烧鹅濑， 为大家整理出——东莞烧鹅濑粉地图。  △好巧，这条路就是一个烧鹅腿 如同隆江猪脚饭遍布全国，其实东莞烧鹅濑也遍布了东莞各个镇街。 要问哪家烧鹅最好吃？每个人心里都有他自己的NO.1。 每一家烧鹅濑店都有自己的“独门秘诀”，如：手工濑粉、荔枝柴烧鹅、生地汤底、咸葱搭配……   虽然我也是东莞人，就我而言平时吃烧鸭会多一些。 我们家吃烧鹅一般是过节或宴席的时候，作为硬菜上桌。 尤其是清明节，买烧鹅需要早早和老板预订。    △我真的好爱雄记的烧鹅腿，油脂在口中芬芳爆炸 连续吃了这么多顿，在我看来烧鸭和烧鹅口味是相似的，不同之处在于肉的口感及油脂感上…… 划重点，一定要趁热吃。 遇上刚出炉的烧鹅，一口下去会爆汁的脆皮，大口吃着会齿颊留香的鹅肉，真的很爽！   难怪广深惠这么多吃货们，愿意驱车几十公里前来只为吃上一顿。 话不多说，跟着那城东莞烧鹅濑觅食小分队出发！ |
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