| 天人地 | 2023-09-28 07:39 |
|
当地人最爱的馆子 还是要去深巷中寻找 📍 老梁私房菜  @BIU BIU 遂昌特有的水质，使得这里的鱼类口感醇厚，细嫩肥美。 如果你喜欢吃鱼，来老梁私房菜准没错。作为遂昌唯一一家本地野生溪鱼馆，可谓是把鱼，玩出了万种花样。 招牌酸菜胖头鱼是必点，除此之外，还有油炸鱼鳞、凉拌鱼皮等。  @takumi 招牌酸菜胖头鱼，选用的是乌溪江里的生态鱼。个头大先不谈，光是这鲜嫩的肉质就足以让人吃过之后狠狠想念。 酸菜是提前炒过的，可以去除苦涩感，再来一把藿香叶增添香气。入口鱼肉鲜嫩爽滑，酸酸辣辣的滋味让人一秒上头。 地址：水阁路182号 📍 阮氏小吃   大众点评@蜜思爱芙 这家小吃店可是老字号了，开店三十年，是遂昌人从小吃到大的老味道。店铺小小的，也有外摆可以坐，很多人都是买了随手拿着吃，听说也开了外卖。  大众点评@广州大吃怪火火 卤味偏多，还有当地特色酒酿蛋。鸡爪软糯，咸香咸香的很适合看剧下酒吃。卤猪脚巨香，肉质软糯可口，不肥不腻很入味。 酒酿蛋是溏心的，比平时吃的鸡蛋要甜一些，淡淡的酒精感让人一秒就爱上。 地址：公园路55号 📍 娘三小吃  在遂昌，自带糯叽叽属性的糯米，还被当地人做成了“黄米粿”。入口Q弹滑嫩很有嚼劲，汤汁粘稠，与蔬菜一同翻炒，好吃到绝。  大众点评@广电陈乔恩 这家店是典型的苍蝇馆，店里的黄米粿让阿球吃一次就难以忘怀。米粿炒的入味 ， 锅气十足，时蔬新鲜。食材虽普通，但却能吃出百姓生活。 砂锅牛杂粉干是中等粗细的粉，配料有很多，腌菜、牛杂、火腿，汤底鲜美，喜欢吃辣的小伙伴还可以再加点辣椒，更加美味。 |
|